Tag: egészség

Még mindig szájhigénia. Elnézést attól akit ez már untat, de én úgy tanultam, hogy minden egészség a szájból indul ki. Ha valami nincs rendben a testben érdemes először a szájat, a fogakat az ínyet, a nyelvet megvizsgálni.

Szájhigénia kapcsán már felvetettem azt a gondolotatot, hogy érdemes elgondolkodni azon, hogy milyen vegyszerekkel sikáljuk a fogaink. Ajánlottam már technikákat mint például az olaj húzás és természetes fogtisztítási opciót.

Szeretném még azonban megosztani veled azt a recept amivel én már fél éve kísérletezgetek: ( A tartó tégelyt különösen szeretem. Csak le kell tekerni a tetejét és az alját ha nyomod lassan adagolja belőle a fogkrémet.)

40 ml víz (én patikában veszem)
12 g glicerin (na ezt pl. Szekszárdon sikerült beszerezni egy boltban)
10 g fehér agyag
0,4 g Solagum
5 g alkohol (70 %-os patikából)
8 csepp eukaliptisz olaj
Minden más alapanyag a Cosmio Bioboltból van.

A vízet és a glicerint melegítsd össze és aztán sorrendben ahogy felsoroltam add hozzá a többi alapanyagot. Jól keverd ki és már mehet is a tartóba. Elkészítési idő kb. 10 perc. Jó ha van patikai mérleged ezt is meg tudod venni a Cosmioban.

Ha ez túl bonyolult maradj a só és a szódabikarbóna 1:1 arányú keverékénél. Vagy találd meg a saját recepted. Kíváncsian várom a receptcseréket és a hozzászólásokat!

Namaste,
Viki

Ez egy olyan reggeli amit biztosan mindenki el tud készíteni, illetve mindenki próbált már.
Tejbegríz

3 dl tej
3 evőkanál gríz
csipet só

Én a grízt a hideg tejbe szórom bele és folyamatos kevergetés mellett forralom fel. (Próbáltam már kókusz tejjel is, azzal is nagyon finom.) Mikor besűrösödött adok hozzá vagy egy kiskanál gí-t vagy kókusz olajat. A tetejére fahéjat, kókuszcukrot és karob port szórok.
Frisses, melegen fogyasztom!

Kedvenc!
Szép őszi napokat nektek,
Namaste,
Viki

Pár napja fejeztem be egy Szerb Antal könyvet (- a következő Bölcsesség nyomában írok róla, ha kíváncsi vagy rá melyiket! -), amiben kijelenti az író, hogy hiába úgyis, mi Európaiak hajlamosak vagyunk a mértéktelenségre, a habzsolásra. Ugyan végzetes egy kijelentés, mégis megkönnyebbültem tőle. Én mindig így vagyok ezzel, ha feloldozást kapok a természetemből adódó késztetéseim alól. Persze nem is igazán feloldozás ez, sokkal inkább némi magyarázat, használati útmutató magamhoz.

Nem tudom te hogy vagy vele, de rám jellemző, hogy szembesülnöm kell lényem európai tendenciáival, vagyis, ha valami ízlik, ha valami működik hajlamos vagyok még többre vágyni abból.

Így vagyok ezzel a reggelivel is, amivel Új-Zélandi utazásom első napjaiban ismerkedtem meg. És amennyire ódzkodtam tőle az elején épp olyan nagyon szerettem meg az elmúlt évek folyamán.

Zabkása

Fejenként számolj kb. 1 decivel. Egy főre írom most a receptet.

1 dl zabkása (én a közepes méretűt szeretem “rolled oats”)
2 dl forró víz
1 dl tej
csipetnyi só
kihagyhatatlan fűszerek számomra:
a frissen őrölt kardamon
és édeskömény
valamint ánizs (teheted bele egészen vagy egy negyed kiskanálnyi őröltet)
szegfűszeg kb 4-5 darab
megbolondíthatod egy kis darab vanila rúddal (ezt is főzd bele a kásába)
tálaláskor szórok rá fahéjat
én most repce mézzel és
dióval ettem.

Variációk:
Variálhatsz a tejjel. Ha rizs vagy zabtejjel szeretnéd készíteni, figyelj arra, hogy kis lángon főzd! (mert különben tönkremegy benne a rizs/zabtej) Ha kókusz tejjel vagy krémmel készíted, kevesebb mennyiségű zabot is készíthetsz fejenként, mert így nagyon kiadós. Ha nem használsz tejet, a tej mennyiség helyett is használj vizet. (vagyis kb. dupla annyi vizet mint amennyi zabot) A tálaláskor készíthetsz hozzá kevés vajon megdinsztelt almát vagy eheted kompóttal.
Édesítéshez használtam az évek során kókuszcukrot, agave-árpa-maláta szirupot (manapság azt gondolom, hogy az édesítőszer használata nem kedvez a szervezet működésének), édesítő szer helyett ezért inkább használj aszalt gyümölcsöt vagy kevés mézet! Az aszalt szilva és mazsola nagyon finom benne. Ha az elején beleteszed, akkor megdagad benne! Egy időben édesítés helyett és őrölt chia és lenmag keverékkel szórtam meg a kása tetejét – mert valahogy jó szórni valamit a tetejére.

Amúgy ha csak vizet használsz a kása elkészítéséhez, szárazon megpiríthatod a zabot előtte. Ettől különleges ízt kapsz és így könnyebb is megemészteni.

Ha érzékeny a szervezeted a cukorra, akkor egyszerűen hagyd ki vagy használj nagyon minimális mennyiséget. Vagyis tanítsd meg a szervezeted szeretni az ételeket cukor nélkül is. Hamarosan megtapasztalhatod az ételek valódi ízét. Megfigyeled, például hogy valójában mennyi cukor van egy almában, vagy például a banánban (rengeteg!). Tapasztalatom szerint minél több cukrot fogyaszt az ember annál többre vágyik. És nem is érzi már egy idő után, hogy valójában a gyümölcsökben mennyi cukor van! De hiába Európaiak vagyuk, nem igaz?!

Csodás őszi napokat és jó kísérletezést a zabbal!
Namaste,
Viki

Az ősz beköszöntével, jó újra odafigyelni arra, hogy mit fogyaszt az ember. Ahogy csökken a Nap ereje, úgy csökken gyomrunk azon képessége is, hogy a hideg ételt megeméssze. Nyáron a nagy forróságban természetesen kívánjuk a salátát, a hideg turmixokat és frissítőket. Nálunk is rendszeresítve lett a fagyasztóban két tálca jégkocka.

Amikor az évszakok átváltanak egyikből a másikba, hajlamosak vagyunk megbetegedni, vagy legalábbis sokunk fáradsággal küszködik. Nehezebb is korán kelni, hiszen később világosodik és hamarabb sötétedik. Manapság igen nehéz az embernek az életét a természethez igazítani, amikor annyi a tennivaló és az intéznivaló, ami a  munka mellett sokszor estére tolódik. Érdemes azonban figyelni a természetet és hallgatni gyengéd jeleire.

Kezdj el lassítani a tempón és indulj el újra befelé- vagyis figyeld meg azt, hogy mi esik jól. Mik azok az ételek, italok és nem utolsó sorban szabadidős tevékenységek amik leginkább támogatnak téged? Ha kimaradt a jóga nyáron, kezd el újra a napi gyakorlást! (3 Napüdvözlet és egy kis relaxáció utána.) Vagy ha egyedül nem megy, gyere el az órákra, gyakorolj együtt másokkal. A Napüdvözlet – ahogy sokszor hangsúlyozni szoktam nem elsősorban testedzés, bár annak is megállja a helyét – hanem egy mentálhigéniás technika. Segít abban, hogy felébreszd magadban a Naperőket. Vagyis a kitartást, az önbizalmat és a lelkesedést. Fejleszti az állóképességet, javítja a tested öngyógyító képességeit, vagyis növeli a vitalitásod.

A napi mozgás rutin mellett, jó finom belső tisztításokat is végezni, amire a legalkalmasabb a folyadék. Igyál sok tiszta vizet! Igyál gyógyteákat. Nekem a kedvencem most a kamilla tea. Gyerekkoromban ki nem állhattam ezt a teát, és csodálattal figyeltem Anyai Nagyanyám, aki rendszeresen itta. És most lám én is szeretem. Ezzel csak arra szeretnék rámutatni, hogy változnuk, sokszor évek- évtizedek kellenek hozzá, de van hogy elég egy nyár.

Kísérletezz új ételekkel, lehet, hogy a tested kívánja a főzeléket – és te meglepődve legyintesz, hogy hiszen te utálod a főzeléket! Légy nyitott, figyelj, hallgass tested bölcsességére.

Ami még nagyon jó tisztító kúra az az Olaj Húzás. Ami nemcsak a szájhigéniád javítja, de a teljes test egészségét is. Ezt is ajánlom.

Az esti órákban ha teheted inkább egy jó könyvvel zárd az estét, mint tv-zéssel. Ehhez a Bölcsesség nyomában rovatomban találsz folyamatosan bővülő könyvajánlót.

Ha pedig vágysz egy kis szellemi táplálékra, szeretettel ajánlom neked az új tanfolyamot ami Szeptember 22-én indul. Erről itt találsz bővebb ismeretetőt.

Csodás őszi ráhangolódást!
Namaste,
Viki

*A természet gyógyító ereje

Sziasztok!

A napokban hallgattam egy inspiráló riportot a Kossuth Rádión Csukás Istvánnal. A verseiből olvastak fel színészek és – a Süsü a sárkány, Pom-Pom, a Nagy ho-ho-ho horgász és még sorolhatnám a meséket, hogy még kinek az atya – arról beszélt jó kedéllyel hogy ő milyen nagyon is szereti a hasát. És hogy ha hisszük, ha nem, magáról formázta meg Gombóc Artúrt az örökké fogyókúrázó madárt, aki semmit sem eszik csak csokoládét, mert valamit azért enni kell.

Csukás Istvánnal készített interjú hallgatása erősített meg megint engem is abban a nézetemben és szenvedélyemben, hogy az életet valóban csak az képes élvezni és teljesen megélni, aki szereti megízlelni annak az ízeit. Aki figyelmet szentel a formákra, az illatokra és a színekre, aki nem szűnik meg izgatottan felkelni és elmenni a hajnalba a piacra, ahol az idénynek megfelelő csodásabbnál csodásabb csemegékkel kényeztetheti magát.

Legszívesebben úgy kezdeném ezt a receptet is, hogy egy nagy kedvenc ez is. De ahogy visszanézem a bejegyzéseket és recepteket, úgy tűnik, hogy mostmár csak szuperlatívuszokban vagyok képes nyilatkozni az élet fontos adalékairól. Íme hát:

Hozzávalók:

2,8 kg uborka (ennyi volt a zöldségesünknél 🙂
friss kapor
babérlevél
fokhagyma
fekete bors
só
kovászos kenyér

Mosd meg az uborkákat, mi kis szivaccsal szoktuk átdörzsölni. Vágd le a végeit és irdald be. 5 literes üvegbe 2 babérlevelet 5 gerezd fokhagymát és kb. 10 szem fekete borsot tégy majd szűrt, forralt vízben feloldott literenkét 1 evőkanál sós oldattal öntsd le az üvegbe elhelyezett uborkát és fűszereket. A kenyeret a tetejére tedd. (fontos, hogy kovászos kenyeret használj!) A savanyítás kb 2-3 nap, szereti, ha kiteszed a napra (ez meggyorsítja a folyamatot). Mi a kenyeret az első pár nap után kivesszük és így érleljük még kicsit tovább. Ha kész a hűtőben tároljuk.

A fent leírt uborka mennyiség két üveget is megtöltött. Alig várom, hogy kész legyen. Én a levét is szeretem meginni.

 

Ez tehát nem csak egy recept megosztása, hanem kampány felhívás is egyben! Készítsd el te is a saját savanyúságaid, élvezd az idényben lévő gyümölcsöket és zöldségeket. Termessz meg amit csak tudsz, vásárolj kistermelőktől. Támogasd a szeretettel, gondoskodással megteremtett árut.

A receptért és az elkészítésért nagy köszönet a Jógini Konyhája vendégszakácsának – férjemnek – aki szintén nagyon szereti a csokoládét 🙂 Köszönöm kedvesem!

Csodálatos Napsugaras napokat mindenkinek!
Namaste,
Viki

Kiegészítés

A nagy nyári melegben egy nap alatt elkészült az uborka. Vagyis kedden tettük el és már ma szerdán kidobtam belőle a kenyeret. Estere hűvösbe, holnap hűtőbe kerül.

Azt javasolom kísérletezgess te is és készítsd el a saját kis egyszerű de minden szempontból egészségesebb bőrápolási kencéidet, mint amihez a boltban tudsz hozzájutni!

Az én tapasztalatom az, hogy amióta jobban bánok a bőrömmel, a legszembetűnőbb változás az, hogy nem szárad ki! Mintha jobb lenne a közérzetem is és szinte érzem, hogy tudok lélegezni a bőrömön keresztül is!

Gondolj csak bele, hogy a bőrünk a legnagyobb szervünk, melynek pórusain keresztül annyi méreganyagot juttatunk a testünkben, hogy azt felmérni is nehéz! Vigyázhatsz arra, hogy csak a legdrágább kozmetikai illetve csak “jó minőségű” termékeket vedd meg, de ahogy az étel is, a krém is élő anyag. Mikor frissen készül az is lüktet, abban is van életerő. Aztán a tárolással illetve a hozzáadott tartósítószerekkel épp ugyanazon a folyamaton megy keresztül mint a zacskós levesek és a konzervek. Vagyis nem marad benne élet, annak tápértéke csupán placebo!

Ahogy a képen látod a termékeket én a jelenleg használt olajaim és krém hozzávalóim nagy részét a Cosmio boltjában szerzem be. A weboldalukon találsz számtalan receptet, amivel megkezdheted az utad a natúrkozmetikumok világába.

Arcpermet illóolajokkal

Szeretem a levendulát és a rózsát. De a jelenlegi nagy kedven most a zsálya. Nagyon egyszerű elkészíteni! Én patikai minőségű desztilált vizet használok és ehhez csepegtetem az illóolajat hozzá kb. 5-8 cseppet.

Reggeli arcápolás

Manapság én jojoba olajat használok, mielőtt damaszkuszi rózsavizzel hidratáltam az arcom.

Esti kombó

1. Diólevél teás arclemosás, (a diólevél teát forrazatként készítsd el: Itt írok a gyógyteák elkészítéséről)
2. levendula vizes hidratálás,
3. és ligetszépe olaj.

Nekem ez most kiválóan működik, ezért gondoltam, hogy megosztom.

A fent említett arcpermetet, testpermetnek is használom, vagyis forró napokon nemcsak az arcomra jut belőle! Kiváló a szobád légfrissítésére is!

A képen látható a mai termés! A krémbe amit készítettem szezámmagot, shea vajat és kókusz olajat tettem és zsályával illatosítottam. A test/arcpermet szintén zsályás! Mondtam, nekem most ez a kedvenc. 🙂 Hozok belőle a jógaórára, hogy kipróbálhasd!

Csodás napot!

Namaste,
Viki

Hozzávalók:
két kisebb vagy egy vastagabb torma
3 evőkanál ecet
kiskanál só
1/2-1 dl tejszín

Reszeld a tormát, jó ha van segítséged. Mi kinyitottuk az összes ajtót és ablakot a művelethez! Sózd a lereszelt tormát és öntsd rá az ecetet, lehet több is igény szerint végül add hozzá a tejszínt. Máris fogyasztható. Élvezd! Nekem nagy kedvencem.

A húsvéti torma elkészítése és a recept maga kedves férjem odaadó munkájának az eredménye. Míg én egy vékonyka tormával ő hattal birkózott meg. 🙂 Azóta sem tudok vele betelni! Salátába és szendvicsbe is használom, mivelhogy én nem sonkázom…

Csodás hetet nektek!
Namaste,
Viki