Minden mozdulat után megállunk. Samastitih. Ide térünk vissza és innen indulunk el. Általában a kilégzésekkel térünk vissza és a belégzésekkel indulunk el.
Ott vagyok én is a tömegben 🙂 2012 Kino Workshop, Waiheke sziget, Új-Zéland
Megfigyelted már, hogy minden kilégzés után és minden belégzés előtt van egy pillanatnyi szünet?
Ebben a pillanatnyi szünetben fordul át a lélegzet. Ez az a pillanat, amiben a teremtés születik és amiben az elmúlás megjelenik.
Minden lehetőség a jelen pillanatban van.
Légy jelen. Gyakorolj minden nap! A többi jön majd magától.
Sok kultúrában a Napot tisztelték. Az Ashtanga jógában a Napüdvözlettel kezdjük a gyakorlásunk. Az ősi Inkák úgy gondolták, hogy a fény az égen abból a mindent magába foglaló eredendő fényből árad ami minden létezőt áthat és körülvesz. Az égbolt azonban eltakarja ezt és csak a rajta keletkező résen át kaphatunk ebből az éltető forrásból.
Számomra a Naperő jelképezi mindazokat akik pozitívan befolyásolják az életem. Mindazok akiktől tanulhatok, mindazok akik a saját példájukon keresztül mutatják az utat. Mindazok akik szeretettel, bölcsességgel és biztos kezekkel vezetnek.
Azok akik olyan eszközökkel segítik és gazdagítják életem amelyek támogatnak életutam és személyiségem teljesebb kibontakoztatásában.
A kapcsolatom a Páris lányokkal a sógornőmnek köszönhetem. Ha jól emlékeszem 2006-ben találkoztam velük először amikor is én magam is meghoztam életem egyik legnagyobb döntését, miszerint felmondok a mérnöki állásomból és elmegyek Új-Zélandra a férfival, akinek így közel 20 év távlatából a legcsodálatosabb emlékeket és megtapasztalásokat köszönhetek.
A velük való találkozásom annak a varázslatos kibontakozásnak volt a része, ami jellemzően egy irányító erő mindazok életében, akik a szívük szavát követve hajlandóak az ismeretlenbe ugrani és bízni, hogy a szakadék fölött tátongó mélység fölött meg fog jelenni a híd pontosan akkor amikor szükség lesz rá.
A kétségeket kizáró sejtések felbukkanásának valamint a támogató véletlen találkozások és a jelentőségteljes egybeesések megfigyelésének kezdete volt ez számomra.
Így volt az számomra egy jelentőségteljes részlet, ahogy Beus és Noi megalkotta a LemuriArt elnevezést. Mert a húszas éveimben én magam is nagy szenvedéllyel kutattam a letűnt kultúrákról szóló legendákat és vágyódtam a féldrágakövekben lévő gyógyító erő jelenlétének a személyes megtapasztalására. Akkor még nem tudtam, hogy évekkel később a világ másik felén, egy Japán férfitól fogok majd arról tanulni, hogyan lehet a kövekkel beszélgetni.
Az első találkozásunk kapcsán emlékszem arra, hogy a lányok meg csillogó szemekkel mesélték, hogy ahova én készülök az bizony egyik lehetséges helye lehetett ennek a letűnt kultúrának.
Az első ékszer amit tőlük választottam magamnak ahhoz a kőhöz kapcsolódik amivel azelőtt rendszeresen álmodtam, egy lapis lazuli fülbevaló amit mind a mai napig a legkedvesebb ékszereim között őrzök. Egy másik nagy kedvencem a larimar kőből készült házassági évfordulónkra készített medál és fülbevaló amivel a férjem lepett meg a kislányunk születése előtti évben.
Amikor Új-Zélandon éltünk többször is kértem a lányokat, hogy készítsenek nekem egy nyakláncot vagy karkötőt. Ajándékoztam a lányok csodálatos ékszereiből a barátnőmnek mikor megszületett a kisfia és az Édesanyámnak a születésnapjára.
Egyik évben, mikor még kint voltunk Új-Zélandon a sógornőm küldött nekünk egy csodaszép halványkék színű marokkövet, a lányok kedves üzenetével a kőhöz való leírással. Először nagyon meglepett ez az ajándék, de mindig is szerettem a sógörnőmtől kapott ajándékokban, hogy minden egyes alkalommal elkalauzolnak egy számomra ismeretlen világ felé. Új színeket, új formákat, új ízeket és felismeréseket hozva számomra.
Nagy becsben őriztem hát ezt a követ. Velünk aludt az ágyunkban és az Új-Zélandon töltött 9 év alatt mindenhová velünk utazott ez a kő. Ahogy most ezt mesélem nektek, most látom csak teljességében hogy milyen különösen alakult ennek a kőnek a személyes története. Mert képzeljétek csak pontosan 11 évvel később, a kétéves kislányom megtalálta ezt a követ az ékszerdobozomban és nagyon megtetszett neki, olyannyira, hogy magával vitte mindenhová. Persze ez nem tartott olyan sokáig, mert egy ilyen kőutaztatása kapcsán leejtette a követ, amiből lehasadt egy nagy darab. Akkor elcsomagoljuk a sérült követ. De évekkel később aztán úgy döntöttem, hogy elásom a földbe amellé a rozmaring bokor mellé, amit a kislányunk születése idejében ültettem és ami olyan csodálatos bokorrá fejlődött az elmúlt években, hogy mindig megcsodálom és amikor csak tehetem szedek belőle pár szálat a házi oltáramra.
A legújabb szerzeményünk a lányoktól egy-egy Pi-kő, amit egy gyógyító tradíció felfedezése és az abba való beavatása kapcsán tartottam fontosnak magaménak tudni. Kicsi lányomnak nagyon megtetszett a kövekhez való vonzódásom és a “titkos” kis fél-drágaköves dobozkám, amiből ő is szeret minden alkalommal újakat választani amikor én magam is felfrissítem a házi szentélyemre helyezett köveim.
A kövek ugyanis számomra az ásványvilág emlékeztetői a szépség és a belső erő felfedezésére. Számomra a kövek annak a különleges személyes energetikai lenyomatnak az őrzői amelynek a felfedezését én magam úgy közelítek meg, hogy minden hónapban választok pár fél-drága követ, amely számomra jelképezni a következő hónap tanulási folyamatait a benne rejlő lehetőségek milyenségével együtt. Mondhatnánk úgy is személyes jövőbe látó kis teleszkópok ezek a kövecskék nekem.
Anyaként lehetőségem van nekem is újra és újfent megkérdőjelezni a körülöttünk lévő valóság mibenlétét. Igyekszem én magam is olyan fantáziadús kérdéseket feltenni ezzel kapcsolatban amilyeneket a kislányom szokott.
Megnyugtató számomra, az hogy bár a világ sokat változott a lányokkal való első találkozásom óta, de a kövek azóta is ott vannak ahol voltak. Lehorgonyozva a szívünk álmait.
Fogadjátok őket szeretettel és a velük készülő interjú megjelenéséig látogassatok el a LemuriArt oldalra ahol találtok egy csodálatosan kialakított, lélekemelő kő-üzenetekkel ékesített online-kertet. Itt találhatok magatoknak ékszereket és elolvashatjátok a LemuriArt teremtéstörténetét is.
Női gyakorlóként megtanultam, hogyan igazítsam a gyakorlásom a ciklusomhoz. Később az anyaságot megélve megtanultam, hogy kifejezve az őszinte szándékom a mindennapi gyakorlásra olyan tanításokat kaphatok amelyek enélkül elérhetetlenek lennének.
Pattabhi Jois mindig arra ösztönözte a tanítványait, hogy alapítsanak családot, mert a valódi jóga akkor kezdődik. Csak mosolygott mindig az elme szülte problémákon. A kétségeken amelyeket a gyakorlásban még megfelelően el nem mélyült elme szül.
Gyerek mellett minden megváltozik. A külsőségek háttérbe szorulnak és a belső megélések kerülnek előtérbe. A látható, kézzel fogható, mérhető; sokszor csekély mértékű azonban a láthatatlanban rejlő, egyéb érzékelést és képességeket ébresztő megélések bőségesek.
Felfedeztem hogy a gyakorlásom fejben is el tudom végezni. Az egyes mozgássorozatokhoz tartozó mozdulatokat így is lehet csiszolgatni, a légzést így is lehet hangolni. Felfedeztem, hogy a gyakorlásom el tudom végezni akkor és ott amikor lehetőségem van rá, akkor is ha számtalanszor megszakítanak közben. Akkor is ha számtalanszor újra kell kezdenem. Akkor is ha a körülmények nem ideálisak.
Áldás a pillanat mikor a szőnyegen állhatok. Áldás a légzésbe helyezett tudatosság. A mennyiség nem számít csupán a minőség. A külsőségek nem számítanak csupán a szándék ereje.
Today is full moon (24th of February, 2024)! This is a very good day to set a new direction for the new lunar month, and to create it consciously, that is, by keeping your pure intentions in your mind, heart and actions.
During the full moon, the lunar energies are most suitable for receiving the energies of creation.Give thanks for everything that brings joy, happiness and opportunities for expansion into your life. Focus on the good, so to speak, because the power of the full moon increases the power of directed attention!
Since I’m dedicating this whole year to support all women, including myself, to return to the conscious use of the moon’s powers, will there be time for me to tell you what I do at the new moon?! I would also like to share what it is worth doing in the different phases of the moon, how it is worth bringing external activities into line with our inner motives and providing them with a supporting force through the power of the moon!
I think it is important to highlight the importance of the full moon rituals, because as I mentioned above the creation energies are much stongger the days around the full moon then the rest of the days of a cycle. The ability to “bring life” is not just about the birth process of a child but also the calling into existence of all other creations, dreams and desires that want to be realized.
The idea of the moon festival took root in my heart when I become a dedicated yoga prectitioner. During my days as an Ashtangi, I’d found out that Pattabhi Jois also took a so-called rest day during the new moon or the full moon, which was actually not a rest day, but a whole-day puja dedicated to the forces of deities he was worshipping.
The idea of paying more attention to the full moon reappeared throughout the process of healing the grief of my mother’s death as well as during my preparation for motherhood. It become clear to me that without reinterpreting my relationship with the forces of nature I won’t be able to heal all those scars which had been created through the process of letting go my Mum. I was sure that with a greater connection to the unseen forces of nature I will be equipped with the essential tools of giving birth safely and gracefully. And I was right.
Our process of “becoming” is never complete. I will always miss my Mum but I feel more balanced and whole if I honor the forces I am a part of.
So I though I share with you my ideas on how to make this day a little more special!
My general advices:
First of all, it is important to consider how much time you have!
I actually like to plan these days so that I don’t focus on one day. I leave myself time for preparation, “being in it” and for integration as well.
Proceed with small, feasible steps!
No matter how much time you set aside for this (a conscious hour, a day, or the days), let this time be about feelings and perception, not about thoughts! Stop, look inside! Ask yourself: “What do I really need right now?”
Ideas: (Implement one or two if this is new to you and add more and more over the coming months!)
When you get up in the morning, consciously state to yourself what you want for today! What would be good? (make yourself a delicious tea, prepare a delicious breakfast, journal)
Move! Do some nice moving yoga sequence, pranayama, walk, dance to your favorite music.
Make yourself a massage oil enriched with essential oils – massage your whole body after a refreshing shower, or just your feet (perhaps make a foot bath with EPSON salt)
Read an inspiring book/ listen something uplifting /make something (drawing, food, other creative activity, etc.).
Plan what you’re cooking, go to the market, buy the ingredients, buy yourself a bouquet of flowers, enjoy the colors and shapes that surround you, use all your senses to absorb everything that suits you.
Refresh your home sanctuary by placing fresh flowers, semi-precious stones, candles and other important objects here.
Organize yourself an inspiring company tonight/celebrate with your girlfriends!
Buy yourself something small to express your appreciation and celebrate the privilege of being able to.
Pamper yourself with chocolate and energy balls (recipe below).
Meditate! At the end of your meditation visualize yourself in the desired future that you consciously create for yourself every day (see, feel, experience)!
Make moon water (put it out in the window/or you can put it outside in the summer, filtered water in a bottle, which fills you up with the energies of the moon on the day of the full moon – you can write affirming sentences and positive thoughts on the bottle, which are also energises! You know water has a memory! Drink this moon water in sips over the next few days. Kinesiology or brain control also use this technique (that is, charging up the water with awareness). I also introduced it to my Bach flower therapy practice!
Let go of your skepticism! Be curious, playful!
Relax, unwind! Massage your soles, I like a full body massage after the evening shower – I use Abhyanga when I massage my whole body with the massage oil I mix for myself. It becomes “Abhyanga” – /it has a therapeutic effect/, because you go slowly! Massage the areas of your body with oil dropped on your wet hands for a long time, with care, attention and love. The oil can penetrate into the deeper layers of the skin only if you massage for a longer time!
In the evening, before falling asleep, take conscious releasing breaths and formulate thoughts of gratitude! You know the last thoughts and feelings with which you go to sleep ” you have been marinated with “until morning 🙂 Be good to yourself! Set yourself up for success and happiness!
Don’t stay up too late! Do not use digital devices 2 hours before falling asleep!
Recipes:
Energy balls
When preparing for a women’s circles, I like to take out those recipes that are able to replace the minerals and vitamins that are depleted during the winter. In fact, properly prepared food is much more capable of this than any multivitamin preparation, and in addition, last but not least, you are doing yourself better with it than with pharmacy preparations!
Ingredients: 2 cups of ground walnuts, 1 tablespoon of honey, 5-6 grains of freshly ground cardamom, a pinch of cinnamon, a pinch of cloves, a pinch of nutmeg, a pinch of Himalayan salt, about 2 tablespoons of melted coconut oil or ghee, 2 teaspoons of maca powder, grated coconut
First, mix the dry ingredients in a bowl, then add the honey and coconut oil or ghee. Once it has formed, you can roll the finished balls in grated coconut and you can also add grated coconut to the dough if you like. Shape into walnut-sized balls. When ready, put it in the fridge.
Attention! It will be very tasty, but still stop and only have a maximum of one or two per day because in small quantities it can have a healing effect, but in large quantities it can be just to much for your body!
Golden milk
Ingredients:
Raw- Oat- Rice or Coconut Milk (or the milk you like!)
small teaspoon of Turmeric
spices: 1 teaspoon Cinnamon Pinch of black pepper (increases absorption) Tiny piece of fresh, peeled ginger root or ¼ tsp ginger powder Pinch of cayenne pepper (optional)
Boil the turmeric in little water for at least 8 minutes, then add the milk and heat it together. If you want to use the spices roast them in coconut oil and add to the golden milk before sweetening.
To sweeten add raw honey or maple syrup. I love without sweetening as well!
Megfigyelted már, hogy az Ashtanga Jóga sorozatok a Napüdvözlettel kezdve két alapvető mozdulaton át fejtik ki a hatásukat?
Kiterjeszkedés és összehúzódás.
Ez a lüktetés fűzi össze a mozdulatokat áramló folyamattá. Az áramlás sajátossága hogy gyengéden hoz változást azokra a területekre ahol már készen állunk rá.
A mindennapos gyakorlás képessé tesz arra, hogy mélyebben, hosszabban lélegezz. Idővel képessé tesz arra, hogy tudatos légzéssel hasd át azokat a mozdulatokat amelyek kezdetben kihívást jelentenek.
Gyakorolj tehát minden nap és vedd észre a számtalan apró áldást amit a tudatos légzés elsajátítása hoz!
Sto utilizzando il metodo naturale con Alberto che è il fondatore di ITALIANO PER LA VITA.
Adoro l’idea di Albi di studiare le cose che ti interessano in quella lingua che vorresti mentenere.
È così che ho iniziato questa serie chiamata: “Un’altra grande idea per migliorare la tua vita.”
Ecco la sesta grande idea:
Applica i 5 L* nella tua vita: vivere, amare, ascoltare, lavorare, ridere (viene dall’ inglese: live, love, listen, labor, laugh)
Ho sentito Dr. Gladis parlare durante una delle mie chiamate di coaching con il team Heroic.
Dr. Gladis ha detto che ringrazia la sua buona natura per i 5 L*! Ha suggerito di vivere con amore. Ascolta con amore, lavora con amore, ridi con amore.
Se applichiamo l’amore nelle nostre azioni, la felicitá riempirá la nostra vita.
Ha spiegato che se ascoltiamo con amore ció significa comprensione ma senza amore indifferenza. Se lavoriamo con amore ció significa devozione ma senza di essa é una tortura. E se ridiamo con amore, questo porta leggerezza in ogni situazione, ma riedere senza amore é crudeltá.
Adoro gli insegnamenti di saggezza facilmente aplicabili, ecco perché ho amato la sua idea.
E tu? Hai una guida per vivere la vita con piú grazia?
Ci vediamo fino alla prossima volta. Bouna giornata!
Idegrendszerünk erőssége és stabilitása egyaránt befolyásolja a fájdalom érzetünket és szervezetünk ellenálló képességét.
Szeretnék átadni nektek egy nagyon leegyszerűsített ismertetőt az idegrendszerről, mert ennek ismeretében könnyebben tudjátok testi szintre emelni mindazokat az ismereteket, amelyek birtokában lehetőségetek nyílik arra, hogy olvasni és hangolni tudjátok ezt a csodálatos szerkezetet.
Az idegrendszer rendkívül szerteágazó, de alapvetően két részre osztható központi és környéki idegrendszerre. Az előbbi az agyból és a gerincvelőből áll, míg az utóbbi az összes többi részből. A központi és perifériás idegek együttesen alkotnak egészet. Állandó információ áramlás van a kettő között: a perifériáktól a központba és onnan vissza az izmokhoz, hormonmirigyekhez és a szervekhez.
A periférikus idegrendszer egy részét a vegetatív idegrendszer alkotja. Hívják autonómnak is, mert a működése az akaratunktól független. Felügyeli és irányítja az olyan létfontosságú életfunkciókat mint a szívverés a légzés vagy az emésztés. Emiatt 24 órában aktív.
Az idegrendszernek az a része ami jelenleg elvarázsol és a szabadidőm nagy részét a tanulmányozásával töltöm, az hogy, megértsem hogyan is függ össze a vegetatív idegrendszer működése a mindenkori életvezetésünket befolyásoló döntéseinkkel.
Kutatómunkám során megtanultam azt, hogy az idegrendszer állapota, befolyással van a viselkedésünkre és megtévesztő módon befolyásolhatja az önmagunkról és a másokról kialakított képet.
Ennek pontosabb megértéséhez, még egy kicsit beljebb kell merészkednünk a vegetatív idegrendszer felépítésének megismerésében! Igyekszem megragadni a lényeget, szóval maradjatok velem ezen a felfedező úton!
A vegetatív idegrendszernek van egy paraszimpatikus (pihenő ága – “nyugtatásért felelős”) és egy szimpatikus (teljesítményért, és motiváltságért felelős – “aktivitás”) ága. Számomra teljesen ismeretlen volt egészen a tavalyi év elejéig a Polivagális elmélet, ami Stephen W. Porges munkásságából született, aki 1994-ben alkotta meg a terápiás munkát forradalmasító koncepcióját. E szerint az elmélet szerint létezik egy harmadik idegrendszeri válaszrepertoár, melyet Porges személyközi (emberi) kapcsolódás rendszernek (social, interpersonal engagement system) nevez, és amely az emberre egyedül jellemző módon felel a dinamikus egyensúly fenntartásáért úgy, hogy egyszerre ötvözi az idegrendszeri aktivitást és a nyugtatást!
Ez a felfedezés számomra forradalmasította az idegrendszerről alkotott elképzelésem, mert olyan területek megismerése felé vezetett el mint a craniosacralis terápia valamint a Somatic Experiencing amelyek mélyebb megismerésének érdekében képzéseken veszek részt.
Azért választottam a Méh-tér után az Idegrendszert fő témának a február hónapra, mert az Idegrendszerre ható gyakorlatok elsajátításával és azoknak a mindennapjaidba való beillesztésével nagyon sokat tehetsz mind magad mind a környezeted életminőségének jobbítása érdekében.
Szeretnék tehát megosztani veletek pár rövid gyakorlatot, aminek az elvégzése sem és az elsajátítása sem okoz különös képességek vagy előzetes jógában vagy egyéb rekreációs tevékenységben való jártasságot. Sőt, talán az egyszerűségük miatt legyinteni is fogsz, hogy “csak ennyi?”. De számomra így anyaként és közel húsz év jógaszőnyegen végzett önfelfedező munka után ezeknek a gyakorlatoknak az egyszerűsége frissítően és megnyugtatóan hat. Mert ezeket a gyakorlatokat könnyen be tudom illeszteni akár a konyhában főzés közben vagy a játszótéren a csúszda mellett álldogálva, mikor már huszadszorra ismételem el, hogy induljunk…
Két kedvenc gyakorlatot osztok meg amely különböző módon segítenek visszatérni a jelen pillanatba, vissza a testembe. Az első- mikor érzem nyugtalanság vagy szorongás vesz erőt rajtam, a második gyakorlat pedig akkor használom, mikor érzem magamban a feszültséget (elsősorban idegi) halmozódni.
Földelés: Több gyakorlat is van, de az egyszerűség kedvéért most csak egyet osztok meg. A figyelmem először a légzésemre irányítom és miközben igyekszem a kilégzéseim hosszát növelni a belégzéseim hosszához képest (van hogy a számon fújom ki a levegőt, mintha egy szívószálon át fújnám ki). Ha ezzel megvagyok, vagyis párszor ki-és belélegeztem így, a figyelmem a talpaimra irányítom és elképzelem, hogy a talpaim közepén is tudok lélegezni. Így lélegzek tovább ezzel a megnyújtott kilégzéssel a talpaim közepére helyezett testtudatossággal.
Hangadás: Jelenleg két hanggal próbálkozok az egyik a Vu a másik pedig a Ra. Mindkettőt úgy igyekszem legalább 5x hangosan zengetni hogy megnyújtom a hangot Vuuuuuu vagy Raaaaaa és a képességeimhez mérten a legmélyebb hangon. (Vedd észre, hogy ez a gyakorlat is abban segít hogy megnyújtsd a kilégzésed hosszát! Szóval, ha nem jut eszedbe jobb, mikor intenzív érzéseket élsz át: “Lélegezz mélyebben”!)
Szeretettel veszem a megosztásaitokat, hogy mit tapasztaltok ennek a két gyakorlatnak a kipróbálása kapcsán! Észre veszed azokat a finom változásokat amiket ezek a gyakorlatok hoznak az Idegrendszered működésében?
Az alábbiakban pedig, ahogy a múlt hónapban is szeretnék most is megosztani veletek pár receptet, amelyek egyben meg is alapozzák a következő hónap témáját. A beleink állapota meghatározó az immunrendszerünk ellenálló képességének szempontjából. Ha szeretnél javítani a tested ellenálló képességén, légy tudatosabb abban, hogy mit fogyasztasz!
Pár recept a Jogini konyhájából:
Mandulatej házilag
Nagyon könnyű házilag elkészíteni és ezerszer jobb mint ami a boltban kapható! A mandulatejet nem kell feltétlenül hűtened így könnyeden utazhatsz is vele, de tudd, hogy hűtés nélkül 1-2 napig míg hűtőben 3-4 napig áll el. A laktózérzékenyek számára is fogyasztható, és glutént sem tartalmaz.
Hozzávalók: deciliterenként (használj szűrt vizet vagy forrásvizet!) 10-12 szem mandula
ami a szűrés után visszamaradt
Áztasd be a mandulát egy éjszakára vagyis legalább 8-10 órára. (Egyes források szerint ha tudod akár áztathatod 48 órát is, ebben az esetben 12 óránként cseréld a vizét.) Másnap reggel késsel könnyedén le tudod majd húzni a mandula héját. Ez után tedd egy befőttes üvegbe és önts egy kevés vizet rá, épp annyit, hogy botmixerrel elkezd tudni összetörni. Én azért használok ilyenkor kevés vizet, mert azt tapsztalom, hogy így apróbra, finomabbra töri a gép. Aztán ha megvagy lassan adagold hozzá azt a mennyiségű vizet amennyit a mandulaszemeid alapján kiszámoltál. (elsőre ne csinálj túl nagy mennyiséget, majd akkor, ha belejössz a mandula pucolásba! 🙂
Ezután szűrd le finom lukacsos szűrőn. Ami visszamarad abból készíthetsz mandula krémet, nekem a kedvencem ehhez: fokhagyma, kapor, só, bors (frissen őrölve).
2024-es kiegészítés: Jelenleg ezt a remek kis szerkezetet használom a mandulatej elkészítéséhez. Azért szuper, mert egy olyan szűrőt tartalmaz, aminek a segítségével gyorsan és egyszerűen elkészíthető a mandulatej!
Jelenleg ezt a remek kis szerkezetet használom!
A mandulatejet felhasználhatod smoothie-ba, vagyis készíthetsz belőle pl. banános, maca poros smoothie-t, (a maca gyökérről írtam itt) vagy teheted kávéba is!
A mandulatej tápanyagtartalma: A mandulatejben található fehérje, réz, vas, cink, kalcium, magnézium valamint a B-vitaminok és az E-vitamin kiegyensúlyozzák az esetleges tápanyaghiányt, amitől a töredező haj egészségessé válik és a gyenge körmök megerősödnek. Az olajos mag telítetlen zsírsavakban, élelmi rostokban is gazdag.
A mandulatej további előnyei:
A mandula több szempontból is jótékonyan hat egészségünkre: csökkenti az arthritis és a csontritkulás veszélyét, valamint erősíti az immunrendszeredet. Véd a cukorbetegségtől, ráadásul a karcsúsodásban is segít. Bár a mandulatej nem tartalmaz annyi kalciumot, mint a tehéntej, az ajánlott napi mennyiség 30%-a található meg benne, míg D-vitaminból ez az arány 25% így is erősíti a hajat, és a körmöt, csontokat és a fogakat.
A mandulatejben nincs koleszterin (csökkenti a koleszterinszintet) és telített zsír. Kevés benne a nátrium, viszont tartalmaz egészséges zsírokat (pl. omega-3 zsírsavat), amik segítenek megelőzni a magas vérnyomást és szívbetegségeket. A mandulatejnek magas a B-vitamin tartalma, gazdag vasban és riboflavonban, melyek fontosak az izmok növekedéséhez és gyógyulásához.
A mandulatejben lévő E-vitamin antioxidáns hatásának köszönhetően védi a sejteket a szabad gyökök káros hatásától, bőrünk frissebbé, ragyogóbbá válik.(szervezetünk csak csekély mennyiségben képes antioxidánsokat termelni, fontos, hogy a táplálkozással vigyük be őket: például magas E-vitamintartalmú élelmiszerek formájában!)
A mandulatej (adalékanyagok nélkül) nem tartalmaz sok szénhidrátot, ami azt jelenti, hogy nem fogja jelentősen növelni a vércukorszintedet, így csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A tested a benne található szénhidrátokat energiaként fogja felhasználni, a cukor nem zsírként fog raktározódni.
Próbáld ki, és felejtsd el a boldban kapható magtejeket! Készítsd azt frissen magadnak!
***
Hogyan készíts ghí-t vagyis tisztított vajat?
Az ember mikor elkezd kísérletezni új ételekkel és egyéb életvitelét új irányba befolyásoló dolgok otthoni elkészítésével sokszor abba ütközik, hogy az olyan egyszerűen leírt vagy elmagyarázott dolgok valóságba helyezése nem is olyan egyszerű. Sokszor sok-sok tapasztalat és kísérlet eredménye az egy-egy tanfolyamon közösen elkészített pofon egyszerű étel vagy befőtt, vagy krém elkészítése.
Az ayurvédikus táplálkozásba való bevezetésem első nagy élménye volt, a ghí megkóstolása és annak első próbálás utáni teljes elfogadása és megszeretése. Rögtön a nehéz úton akartam kezdeni, vagyis nem találni egy megbízható forrást ahol megvehetem készen, hanem azt magam kívántam elkészíteni. Az elmúlt évek ghí készítési tapasztalata megértette velem a legfontosabb alapelvet: Kiváló hozzávalóból minőségi végtermék készíthető, silányból pedig csakis gyér.
Manapság a legalkalmasabb vaj amiből kiváló minőségű ghí-t tudok készíteni az a Pilos vaj. (Lidl-ben lehet kapni.)
1. Tedd egy lábosba a vajat és olvaszd meg. 2. Közepes hőfokon melegítsd. (kb. 20-35 perc a teljes készítési idő*. A mennyiségtől és a hőfoktól függően.) 3. A vaj 3 részre válik majd: az ami a tetejére felemelkedik hab, a középső rész – a tisztított vaj, és az ami az lábos aljára leülepszik. 4. Akkor jó, amikor a hab elvékonyodik és besűrűsödik, és a középső rész, vagyis a tisztított vaj átlátszóvá és aranyszínűvé válik. Az illata kellemes, van aki a pattogatott kukorica illatához hasonlnítja. De figyelj, mert miután elkészül könnyen megég! Ilyenkor mogyorószagúvá, zavarossá válik és bebarnul.
1. Olvaszd meg a vajat2. Közepes hőfokon melegítsd3. kb 20-35 percig tart az elkészítése4. Akkor jó amikor lelátsz a lábos aljára5. A tetején lévő habot szedd le
6. Amikor kész, húzd félre a lábost és tiszta kanállal szedd le a tetején lévő habot ennek kiváló gyógyhatásai vannak! (Amit minél előbb lehetőleg 3-5 nap alatt igyekezz elfogyasztani! Pl. teheted a kásád, vagy a rizsed tetejére.)
7. Az aljára letapadt rész így néz ki miután leöntöttem róla a tisztított vajat
A középső részt én le szoktam szűrni egy csírátlanított üvegbe és végül ami az aljára letapadt azt kiöntöm.
Elkészült ghí
A ghí-t nem kell hűtőbe tárolnod, eláll a kamrában bármeddig igazából, mert tiszta zsír. Sőt idővel javulnak a benne lévő gyógyhatások. De figyelj mindig arra, hogy tiszta, száraz kanállal nyúlj bele minden használatkor.
Szeretek annyit elkészíteni ami kb. egy hónap alatt elfogy (Nekem ez 500 g vajból készül amiből kb 350 g lesz.)
Mire jó a ghí? Miért jó a ghí?
A ghí az Ayurvédában a fiatalító és roboráló életelixírek közé tartozik. A ghí nem csak a főzés során, de vallási ceremóniákon is fontos szerepet kap az indiai kultúrában. Az ayurvédikus Pancsakarma, mélytisztító eljárásoknak is elmaradhatatlan kelléke. Segíti a szövetek anyagcseréjét, sejt megújító hatása van és számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Növeli az ellenálló képességet, erősíti az ízületeket. Mentálisan segít a jó felfogóképesség és memória megalapozásában. Könnyen emészthető és serkenti az emésztést, emészthetőbbé teszi az ételeket és támogatja a méregtelenítést. Az ayurvédikus terápiáknál elsősorban a Vata típusú emberek és a Vata jellegű problémák orvoslásában segít (vagyis pl. bőr szárazsága, berepedezettsége, székrekedés, felfúvódás stb.) Kis mennyiségben hasznos mindhárom dosha számára de a Kapha típusnak csak keveset szabad fogyasztani belőle! Bőrmegújító, antioxidáns hatású, segít felszívni a tápanyagokból az ásványi anyagokat, vitaminokat, így táplálva a szervezet valamennyi szövetét és erősíti az immunrendszert.
Használatának előnyei:
A főzési procedúra során, amikor a vajból ghí készül, a vajban található tejfehérjék kicsapódnak, ezért alapos szűrés után a ghí-t szabadon használhatják laktóz érzékenyek is. Egy kanálnyi ghí kb. 14 gramm zsírt tartalmaz, mely mentes mindenféle mesterséges adalékanyagtól. A főzés során egy kanálnyi ghí kb. 4 kanálnyi olajat, vagy vajat helyettesít. Bánjunk vele óvatosan, ne vigyük túlzásba használatát, főleg szívbetegekre vonatkozik ez, mert magas a zsírtartalma. Bár a szervezet számára a zsír igen fontos, mert néhány vitaminnak, pl. K, A és D vitaminnak a meglétéhez elengedhetetlen a zsír jelenléte. Étkezés során a ghí serkenti az emésztőenzimek termelését, ezáltal fokozza a jó emésztést, ezzel szemben az olajok és vajak, melyeket főzéshez még használunk, leterhelik az emésztőrendszert és lassítják az emésztési folyamatot.
Jó kísérletezést!
***
Hogyan csíráztass?
Téli időszakban feltétlenül de az év bármely időszakában, jó ha hozzáadsz az étrendedhez valami “élő-t” is. Számomra minden egyes alkalommal a csoda születik meg, ahogy a beáztatott magokból kikel az élet, a kis csíra elkezd növekedni…
Találj egy üres üveget és hálót (én a Röltex-ben vettem). Csíráztatáshoz magot Bio Boltban vehetsz. Én itt most retekmagot csíráztattam (olyan az íze mint az “igazi” reteknek!). A csíráztatáshoz való magok csomagolásán általában rajta van, hogy mennyi ideig ajánlott áztatni illetve hány napig csíráztatni. Gyakorlattal, majd megtapasztalod, hogy mi hogy működik! Akár a jógaszőnyegen, itt is arra bíztatlak, hogy ne félj kísérletezni!
1. nap -este
Áztasd be a csírát egy éjszakára. (Én kb. 6-8 órára szoktam, csírától függően 🙂
2. nap – másnap reggel öntsd le róla a vizet és tartsd sötét helyen ahol jár azért a levegő, fejjel lefelé (én 45 fokos szögben egy edénybe döntve tartom, az esetleges kicsorgó víz miatt, de álló helyzetben tartva is működni fog) reggel este mosd át szűrt tiszta vizzel.
3. nap – átmosni reggel-este – ne ijedj meg, hogy sárgák a levelei ez a sötét miatt van (ez így normális, hiszen amikor elültetsz valamit, a földben is sötétben van!)
4. nap
átmosni reggel-este, illetve kiteheted az ablakba hogy kapjon egy kis fényt, így zöldebbek lesznek a levelei (vagyis a fénytől kezd el sárgából – zölddé válni!)
5. nap Kész
ürítsd egy edénybe, mosd át,
majd tedd kis dobozba aminek az aljára teszel egy papírtörölközőt, ami felszívja az esetleges plusz nedvességet.
hűtőben eláll 3-4 napig, tehát míg megeszed, kész a következő adag 🙂 Én azt tapasztaltam hogy érdemes azért naponta átmosni így is és papírt cserelni alatta, különben berohad!)
Ha még nem hallgattátok meg, tegyétek meg most! Ebben a részben egy csodáról mesélek amire itt a közepünkben leltem rá és megosztok egy 3 perces napi rutint ami számomra felér egy 2 óra hosszú frissítő jóga gyakorlással!
Ismertem egy anyát aki ígéretes zenei karriert hagyott ott mikor az első gyermeke megszületett. Mikor kérdeztem azt mondta a zeneszeretetét az éneklésben tudta megélni. A hegedűjét a hangjára cserélte. Mert babát ringatni és ölelni csak két kézzel lehet. És az a kis idő ami itt ott anyaként akad azt könnyebb volt énekhanggal megtölteni mint a hangszerből szóló melódiákkal.
Története velem maradt.
Kislányom az elmúlt reggelek egyikén; feszült, rohanós hangulatom közepette felhívta a figyelmem, hogy “aki szeret az nem siet”. Mintha a Dalai Lámát hallottam volna, amikor arról beszélt, hogy: “nyugodt szívvel is lehet rohanni!”
Elgondolkodtatott.
De jó lenne mindig képesnek lenni a legjobbat adni a legrosszabb pillanatainkban is! Hinni abban, hogy anyaként végső soron a világ sorsát igazgatjuk. És bízni abban, hogy ebben a felelőségteljes helyzetben a legjobb esélyekkel rendelkezünk, hogy egy olyan holnapot álmodjunk gyermekeinknek amiben boldogan ébredhetnek fel.
Képességünk, hogy elménket a jelenben tartsuk a kitartó gyakorlással fejlődik. Az elme edzését gyakorlásunkban a légzés követésével és a tekintetirányok használatával érhetjük el.
Minden egyes ászanához, testtartáshoz tartozik egy tekintetirány. Általánosságban: mikor a mozdulat felfelé irányul a tekintet is és mikor lefelé vagy oldalra a tekintet akkor is követi a mozdulat irányát.
Amerre irányul a tekintet arra áramlik az energia.
A mentális energia élességének csiszolgatásával a fizikai és érzelmi test is tisztul, gyógyul. Önismereted egyre szélesebb skálán mozog majd aminek következtében az élettapasztalataid is színesednek.
Kezd el tehát a napi gyakorlásod. Leld örömöd benne. Légy türelmes. Haladj mozdulatról-mozdulatra. A többi jön majd magától.
(vagyis a fénytől kezd el sárgából – zölddé válni!)
ürítsd egy edénybe, mosd át, 
majd tedd kis dobozba aminek az aljára teszel egy papírtörölközőt, ami felszívja az esetleges plusz nedvességet. 
viktoria maczo 