Szezámsó

Sziasztok!

A hétvégi Nyári hangolódás Workshopon  beszélgettünk arról, hogy az Ayurvéda azt javasolja, hogy nyáron igyekezzünk több édes, kesernyés és fanyar dolgot enni. Több hűvös, lédús és enyhén olajos ételt.

A nyári évszakhoz való szezonális hangolásunk akkor lesz teljes, ha kevesebb csípős és fűszeres, valamint savanyú és sós dolgot eszünk. Ha csökkentjük a forró, a száraz és a meleg ételek fogyasztását. Kevesebb fehérjét és több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk. Így tudjuk ugyanis a ránk ható környezeti energiákat leginkább kiegyensúlyozni. A nyári meleg energiáival átitatott ételek ugyanis nagyban befolyásolják energiánkat, a sok napsütés által sok tűzenergiát veszünk magunkhoz akkor is, ha nem vagyunk sokat a napon, ezért hagyjuk el a melegítő hatású ételeket és részesítjük előnyben a hűtő hatásúakat.

Vagyis jöhetnek a hideg smoothie-k, gyümölcs turmixok és saláták. Jöhet a sok finom lédús gyümölcs, és zöldség. Jó tudni azonban, hogy a gyömülcsöt jobb magában  elfogyasztani, és legalább egy órát hagyni az étkezés és a gyümölcsevés között ahhoz, hogy a testünk a legmegfelelőbb módon tudja megemészteni a bevitt táplálékot.

Nyáron fokozottabban izzadunk amivel több vizet veszítünk, így érdemes odafigyelni a megfelelő mennyiségű folyadék fogyasztásra! Ugyan az izzadással a sóháztartásunk is megbolydul, mégis érdemes a napi sómennyiséget úgy visszapótolni, hogy túlzásokba mégse essünk bele. A só fogyasztásunk csökkentésére és a salátáink ízesítésére kiváló a szezámsó aminek az elkészítése igen egyszerű.

Miután száraz serpenyőben megpirítottam a szezámmagot hozzáadtam a sót: ez alkalommal 5 evőkanálnyi szezámmaghoz kevertem egy kis kávéskanál sót. A szezámmag és só keverékem mozsárban őrültem össze.

Ahogy fentebb említettem nemcsak saláták ízesítésére, hanem még tejfölös lángos tetejére szórva is kiváló. Következő számban megosztom a lángos receptem!

Addig is csodás nyári hangolódást mindenkinek!

Namaste,

Viki

 

Őszi Női Jóga Programok

Őszi Női Jóga Műhelyek és Előadások az Otthoni stúdióban

A hold vonzásában 

Beszélgetünk, hozok meséket és mítoszokat amelyek emlékeztetnek minket a bennünk és körülöttünk lévő szimbólumok csodálatos nyelvezetére.

A következő időpontokat jelöld a naptáradban:

Szeptember 15, Péntek 18.00-20.00 –  A körülöttünk táncoló energiák

Október 2, Hétfő 18.00-20.00 – Az éjszaka Istennői

Hozzájárulás: az óráimat rendszeresen látogató tanítványok számára ingyenes illetve érdeklődők számára javaslat 2500 Ft

***

Női Hold együttlétek

Szeptember 23 és 24 – Fényesedő Holdfázis gyakorlatai valamint Október 7-8 – Sötétedő Holdfázis gyakorlatai

Szombat és Vasárnap, 13.00-17.30

A kétnapos Műhely fókusza a fizikai gyakorlás. Tanulunk gyakorlatokat amelyekkel megtámogathatóak a ciklusunk telihold felé igyekvő illetve újhold környéki fázisai. Lesz szó női praktikákról és rituálékról, arról hogyan hangolódj az ősz változó energiáival, hogyan old és hogyan támogasd a benned ébredő energiákat.

Hozzájárulás: Ha már voltál nálam női jóga tanfolyamon az Otthoni stúdióban a tanfolyam kedvezményes díja: 10 000 Ft amúgy a Két nap díja: 15 000 Ft

Jelentkezésviktoria.yogatherapy@gmail.com

Ha szeretnél jönni, szándékod kérlek minél előbb jelezd mert kis csoport indul és a helyek korlátozottak!

Szeretettel várlak!
Namaste,
Viki

Gyömbéres Rebarbara Dzsem

A rebarbarát Új-Zélandon ismertem meg. A kedvenc kávézóm szakácsától tanultam meg a receptet amit egészen idáig használtam. Ő a rebarbarát eperrel főzte össze lekvárnak, amit aztán üvegpohárba töltött és a házi készítésű müzli valamint joghurt rétegezésével tálalt a reggeli menün. Ami nemcsak mutatós, hanem nagyon finom opció is volt nap kezdésként a nyári reggeleken. A receptet azonban, amit most megosztok veled, most próbáltam ki először. Ezt a receptet is akkortájt gyűjtöttem, de az epres variáció annyira tetszett és könnyen megoldható volt akkoriban, hogy mindig azt készítettem el.

Hétvégén azonban újra szembe kacsintott velem a rebarbara egy kedves néni standjáról a piacon. 4 szálat vettem csak, mert úgy gondoltam, hogy ennyi elég lesz kísérletképp. (Most megállapítom, hogy nyugottan vehettem volna többet is, mert istenien sikerült!)

Hozzávalók:
4 szál rebarbara
4 púpozott evőkanál Nádcukor
háromnegyed citrom leve és héjának reszeléke
majd hüvelykujjnyi gyömbér pucolva és apróra reszelve

A rebarbarát megmostam és kb 1 cm-es darabokra vágtam. Beszórtam a cukorral és rányomtam a citrom levét, illetve belereszelem a héját. Ezt egy éjszakára állni hagytam. Másnap reggel belereszeltem a gyömbért és feltettem kis lángon főzni. Épp úgy, mint mikor baracklekvárt készítek. Ezt az ici-pici adagot kb fél órát főztem és egy kis üvegnyi való lett belőle. Tegnap a reggeli zabkásám tetejére tettem, ma pedig a frissen felvert tejszínnel és szerencsendióval megszórt csokitártám mellé tálaltam.

Készítsd el te is!
De vegyél nagyobb adagot, mert nagyon finom lesz!
Jó lekvárfőzést!
Viki

Az Istennő Három Arca Előadás és Könyvbemutató  

22-kuan-yinIdőpont: Május 12
Péntek este – 18.00-21.00

Otthoni Stúdió

Szeretném megosztani veled azt a 28 Istennőből álló összeállításomat, amivel megtámogathatod a ciklusod során az energiáidat. A könyvben ismertetem a a Női Jóga tanfolyamon illetve a  Női Jóga Óráimon tanult gyakorlatokat, valamint kínálok naplózni való kérdéseket és témákat is.

Ha lemaradtál a könyvbemutatóról és a tanfolyamról és szeretnéd ezeket a gyakorlatokat megismeri az Őszi Női Jóga Programok keretében megteheted Szeptember és Október hónapban!

Az előadás keretében mesélek arról, hogyan és miért született meg ez a kis könyv. Megosztom veled azokat a meséket és mítoszokat amelyekkel a könyv összeállítása során találkoztam. Hallhatsz majd arról is, hogy miért fontos emlékezni az Istennőkre és, hogy miért jó ha felfedezzük őket magunkban.

Ha érdekel nőiséged teljesebb megélése illetve megértése, akkor itt a helyed!  Az Előadás ingyenes, ezért kérlek jelezd mihamarabb részvételi szándékod!

A könyv ára: 5500 Ft

Jelentkezésviktoria.yogatherapy@gmail.com

Szeretettel várlak!
Namaste,
Viki

Tojásos nokedli édes-savanyú salátával

A mai napon egy gyermekkori kedvencem készítettem el, amit már nagyon rég ettem. Ez a tojásos nokedli ecetes-cukros salátával. Ami viszont új az az uborkás limonádé!

Hozzávalók:
1/2 kiló liszt
2 tojás
víz

4 tojásból rántotta a tetejére
kókusz olaj

1 fej salátához:
ecet,
víz,
valamint cukor és só ízlés szerint.
Esetleg használhatsz egyéb édesítési opciókat pl. agave, méz.

Limonádé:
víz
uborka

Felteszek egy lábosban vizet forrani amit megsózok. Míg a víz felforr, kikeverem a nokedli tésztát. Felütöm a tojásokat és felverem, hozzáadom a sót elkezdem adagolni a lisztet és a vizet. Csomómentesre keverem és olyan állagúra, ami nyúlósan szakad le a fakanálról. Vagyis sűrűbb mint a palacsintatészta, de keverhető fakanállal.
A nokedli szaggatót a lobogó víz fölé teszem és beleöntöm a nokedli tésztám és kiszaggatom. Mikor a nokedlik feljönnek a víz színére már jók. Kb 2-3 perc főzési időt igényel csak!
Tésztaszűrővel kimerem és folyó hideg vízzel átmosom, hogy ne ragadjon, és a kókuszolajra dobom. Aztán elkészítem a tojásrántottát 4 tojásból és ha kész hozzákeverem a nokedlimhez.

A salátát miután átmostam 15 percre beáztattam szódabikarbónás vízbe. (kb. 1 kiskanálnyi szódabikarbónát szórtam a salátával teli edénybe a vízhez.) A saláta öntetet úgy készítem el, hogy folyamatosan kóstolgatom, mikor elértem a teljes ízharmóniát a só, a cukor az ecet és a víz között, a salátámra öntöm.

A limonádét úgy készítettem el, hogy a fél liter vízhez 3 vastag szeltbe és félbe vágott uborkát beáztattam 3 órára. Előző cikkemben írtam a víz lehetséges kódolásáról. Ehhez találtam ezt a csuda üveget, amire az van írva: “the best is yet to come” vagyis a “legjobb még hátra van”! Ami így igaz! Itt a tavasz, jön a nyár!
Madárcsicsergéssel teli varázslatos délutánt!

Namaste,
Viki

Felkészülés a Nyárra Workshop

surya_namaskara_wg79

Felkészülés a Nyárra
Kétnapos Workshop az Otthoni stúdióban
Június 3 és 4  

Szombat 10.00-17.00 és Vasárnap 13.00-16.00

Mi történne akkor ha képesek lennénk minden belső tudásunk összehangolni a külső életünk elvárásaival? Hogyan élhetjük a mindennapjainkat úgy, hogy azok összhangban legyenek az évszakokkal és a hold ciklusaival? Hogyan illeszthetjük be az ősi bölcsességeket a mindennapjainkba?

A műhelymunkánk során ezúttal folytatjuk a Kínai Orvoslásba való betekintésünk, valamint az eszmecserénk az évszakoz hangolt helyes életmód és táplálkozás kialakításának fontosságáról. Megosztom az Új-Zélandon elsajátított Keleti Arcdiagnosztikáról tanultakat. Mindezek mellett segítségül hívjuk saját kreatív eszköztárunk, naplózunk, meditálunk, relaxálunk, tanulunk stresszoldó technikákat. Lesz aktív és passzív jógagyakorlás is.

A műhelyen való részvételhez nem szükséges, hogy jógagyakorló légy, itt megkapod az alapokat egy otthoni gyakorlás felépítéséhez, illetve ha rendszeresen gyakorlolsz akkor a már meglévő gyakorlásod finomítjuk.

Kezdő és haladó gyakorlóknak egyaránt hasznos lesz ez a Műhely, hiszen igyekszem megosztani az elmúlt több mint tíz év intenzív igazságkeresését és szőnyegen és azon túl eltöltött és letisztult tapasztalásait.

A workshop célja hogy minden évszakban adjon neked egy kis iránymutatást arra, hogyan hangold össze az energiáid az évszakban hozottakkal. A további évszakokhoz tartozó időpontok:
09.16. és 17. – Őszi elcsendesedés
11.25. és 26. – Téli hangolódás & ciklus, évszak, élet harmonizáció

Hozzájárulás: 20 000 Ft/Kétnapos Műhely

Jelentkezésviktoria.yogatherapy@gmail.com

Ha szeretnél jönni szándékod, kérlek minél előbb jelezd mert kis csoport indul és a helyek korlátozottak!

Szeretettel várlak!
Namaste,
Viki

Tavaszi Napéjegyenlőség

Sziasztok!

A mai nap 17.30-tól a Yogatree-ben tartok Vinyásza órát, amire az Új-Zélandon tanult Hold Sorozatot viszem el. Ott sok Vinyásza órát tartottam. Kicsit időutazás ez most nekem, ha van kedved velem “utazni” gyere el gyakorolni. Ha nem érsz oda erre az órára a 19.30-tól kezdődő Hatha órát is én tartom ezen a héten!

Gyere köszöntsük együtt a tavaszt jógával!
Namaste,
Viki

A hétvégi workshophoz kedvcsináló:

A szombati napot gyakorlással kezdjük, ebéd után szó lesz a Kínai Orvoslásról, tanulunk fontos máj, vese és lép meridián pontokat amik segítenek a méregtelenítésben és egyéb zavaró fizikai tünetek orvoslásában. Merthogy a Tavaszi Praktikák Wokrshop fő témája a méregtelenítés. A fizikai, mentális és lelki nagytakarítás. Szó lesz a félelem kezelési technikáiról. Lesz aktív és passzív jóga gyakorlás a két nap alatt, valamint naplózunk is. Tanulunk a mudrákról és arról is, hogy miért fontos meditálni és relaxálni. A vasárnapi napot egy pihentető gyakorlatsorral zárjuk.

Nagyon várom már, szuper anyagot állítottam össze. Pár szabad hely még maradt, ha szeretnél csatlakozni: viktoria.yogatherapy@gmail.com

Szép napot!
Namaste,
Viki

Házi szappan hideg eljárással

Sziasztok!

Egy nagy álom teljesült azzal, amikor megtanultam elkészíteni a saját, házi készítésű szappanom. Az elmúlt években nagy hangsúlyt fektettem és azóta is igyekszem odafigyelni arra, hogy lassan-lassan elhagyjak minden kereskedelmi forgalomban lévő kotyvalékot ami tele van ismeretlen eredetű hatóanyagokkal. Manapság magam készítem az arckrémem, a testápolóm, a fogkrémem, a samponom és végre a szappanom is! Kicsit féltem a lúggal való munkától, de ha az ember odafigyel és a megfelelő óvintézkedéseket betartja nem lehet probléma ez sem.

 

Recept:

400 g oliva olaj
200 g kókuszolaj
180 g víz
100 g NaOH (lúg)
15 g őrölt zabpehely és 15 g rizsliszt
vagy 30 g őrölt zabpehely
40 csepp muskotályzsálya
40 csepp zsálya
40 csepp levendula illóolaj

Folyamat:

I. Az olajokat felmelegítem melegvizes fürdőben.
II. A vizet és a lúgot kimérem. Mikor a lúggal dolgozom, mindig használok gumikesztyűt, és vigyázok a szememre is – biciklisszemüvegben dolgozom – valamint a szám és az orrom elé egy kendőt kötök 🙂 A lúgot egy kis műanyagedényben mérem ki amit csak erre használok! Mikor kész vagyok vegyítem a vizet a lúggal. FIGYELEM! MINDIG A VÍZHEZ ADD A LÚGOT ÉS NEM FORDÍTVA! Lassan szórom bele a lúgot a vízbe, mindig megvárom, hogy feloldódjon. Egy nagy rozsdamentes acél edényben dolgozom. Ez is fontos, mert a létrejött kémiai reakció a lúg és a víz között hőt termel.* Továbbá én a fürdőszoba zuhanyzójában ügyködök, ha netán kifutna illetve nálunk itt van olyan nagy ablak amit mindig szélesre tárva tartok ilyenkor.
III. A zabpelyhet elektromos darálóval lisztté őrlöm és belecseppentem az illóolajokat és összekeverem.
IV. Miután megvártam, hogy a vizes lúgos oldat megfelelő hőmérsékletűre hűljön ami kb. 45 fok, az oldatom az összeolvasztott olajaimhoz öntöm és fakanállal összekeverem. Majd botmixerrel folytatom a keverést és az illóolajos zablisztet is hozzáadom. Akkor van kész, amikor a botmixerről lefolyó massza szalagosan mintát hagy a fazékban lévő masszán, vagyis a massza elérte a pudding állapotot.
V. Hőálló formába öntöm. Én szilikonos muffin sütő formát használok és szilikonos jégkocka tartót amit az IKEÁ-ban lehet kapni. (A jégkocka tartót cuki, kisebb szappanok készítéséhez használom). De ha nincs szilikon formád, használhatsz üres tetrapack, vagy PET palackokat, esetleg ebédszállító műanyagot.
VI. Ha a szappan a formákban van átlátszó foliával betakarom és egy tálcán a fűtőtest közelébe teszem. Még takarókkal is befedem, és dunsztolom, hogy segítsem az elszappanosodási folyamatot. Az első 24 órában ugyanis fontos, hogy melegen tartsd!
VII. Másnap kiveszem a formából – ilyenkor már nem szabad, hogy ragadjanak! – (illetve ha egy tömbbe készítetted el most szeletelheted!) én egy erre fenntartott dobozba teszem őket, selyempapírral elválasztva. Fontos, hogy pormentes, száraz helyen tárold. Legalább egy hónapot várni kell az első használattal. Ilyenkor a dobozukban pihennek nálam a szekrény tetején.

* Biztonsági előírások:
avagy jó tudni!

A szilárd, vagy tömény oldatban lévő nátrium-hidroxid égési sérüléseket, maradandó sebeket, hegeket, valamint vakságot okozhat. Vízben történő oldása erősen exoterm folyamat, a felszabaduló hő égési sérülést, vagy gyúlékony anyagok belobbanását eredményezheti. Alumíniummal reagálva nagy mennyiségű hidrogén szabadul fel gáz formájában. Ezért a nátrium-hidroxidot zárt alumínium tartályban, vagy zárt tartályban alumíniummal együtt tárolni igen veszélyes.

Amit érdemes beszerezni:
• Konyhai gumikesztyű, hogy a lúg ne okozzon sérülést a kezed bőrén.
• Védőszemüveg gyanánt egy átlátszó biciklisszemüveg.
• Szájvédő maszk (kórházi) vagy vastagabb sál, kendő a lúg gőzének belélegzése ellen.
• Jól szellőző helyiség, egy ablakpárkány, ahová kiteheted hűlni a lúgoldatot, biztonságos módon.
• Tartsd a nátronlúgot az eredeti, hermetikusan lezárt dobozában, gondosan elzárva a gyermekkezek illetve a háziállatok hozzáférése elől!!!
• Egy a lúgos anyaggal való véletlenszerű érintkezés után azonnal mosd le az érintett bőrt bőséges hideg folyó vízzel!
• Emlékezz, mindig kéznél kell tartani ecetet, ami természetes módon semlegesíti a lúg hatását!
• A lúgos anyag szemmel való érintkezése esetén mosd meg a szemed bőséges vízzel, és azonnal fordulj orvoshoz.
• Az anyag lenyelése esetén pedig siess a legközelebbi kórház sürgősségi osztályára!

Illóolaj választás
azaz illat design:

Tartósabban érezhetőek bizonyos virágillatok: levendula, jázmin, ylang-ylang, melyek romantikus, érzéki, oldott hangulatot keltenek.
Kámforos-mentás illóolajak: borsmenta, menta, fenyő, teafa, jellemzően serkentik az idegrendszert, és támogatják a munkakedvet.
Föld-fa típusú illók: szantál, fahéj, mirha esszenciák biztonságot, földelt, stabil életérzést adnak a használójának.
Gyógynövényes-gyógyszeres illatok: kakukkfű, bazsalikom, teafa, majoranna, zsálya mind speciális, egyedi hatású.
Mindenképpen olvass utána az illóolajnak amit a szappanodba kívánsz tenni, nehogy allergiás reakciót váltsanak ki!

Ahol be tudod szerezni a hozzávalókat:
http://www.cosmio.hu

És egy nyomós indok, hogy te is elindulj a saját készítésű kozmetikumok útján:
KEZD EL FIGYELNI MI VAN ABBAN AMIT HASZNÁLSZ!
Tusfürdők, szappanok: DEA,Sodium Lauryl Sulfate,Sodium Laureth Sulfate,faggyú.
• Samponok: DEA, Diethylphtalat, LAS-Tenside, Oxybenzon, Propylenglykol, Sodium Lauryl Sulfate, Sodium Laureth Sulfate.
• Hajkondicionálók: DEA, Propylenglykol, faggyú.
•Dezodorok:Alumíniumsók, Bután, Propán, Propylenglykol, Alkohol, Talkum.
• Szájvízek: Alkohol, ízesítőanyagok, Sodium Lauryl Sulfate
• Fogkrémek: Fluor, Sodium Fluorid, Sodium Lauryl Sulfate, Sodium Laureth Sulfate, Propylenglykol, Saccharin.
• Borotvahabok és borotvagélek: DEA, Sodium Lauryl Sulfate, Sodium Laureth Sulfate, faggyú, só.
• Krémek: Formaldehyd, ásványolaj, parfüm, TEA, Glycerin, Kaolin, lanolin, Petrolatum, propylenglykol.
• Színezett nappali krémek/ make-up-ok: PEG, ásványolaj, parfüm,
Propylenglykol, Glycerin.

Jó szappangyártást!
Namaste,
Viki