Saláta szezon start!

Sziasztok!

IMG_1690A mai recept inkább csak inspiráció, mint különlegesség. Így a napsütéses napok eljövetelével és a forró déli órákban az ember valami könnyűt kíván. Nekem ilyenkor legjobban a saláta ízlik. És míg a hozzávalók általában hasonlóak, a salátaöntettel mindig variálható illetve különlegessé tehető a végtermék.

Kedvenc salátaöntetek:

Kapros – joghurtos,
Olivaolaj és balzsamecet,
Olivaolaj, friss citrom leve és koriander
ízesítéshez:
frissen őrölt bors, só

Kedvenc saláta alapanyagok:

uborka
paprika (minden színben és formában)
paradicsom
saláta
rukkola
cékla (hámozva és apróra reszelve)
répa (hámozva és apróra reszelve)
hagyma (nagy kedvenc, jöhet a medve-, új-, lila de ha nincs más a vörös is 🙂

valamint:
füstölt hal
főtt tojás
sajt

IMG_1706Folyadékként manapság nagyon élvezem az alábbi turmixokat:

kevés víz,
alma (hámozva) vagy narancs (pucolva),
fél citrom leve
és egy kis darab gyömbér

Egyszerű, gyors és szuper fincsi.

Készítsd el a saját ételed, áld meg & élvezd!
Csodás napsugaras napokat!
Namaste,
Viki

Inspiráció Rádió

Sziasztok!

inspiracio radioEbben az interjúban Korpás Eszterrel beszélgetek, közös szenvedélyünkről a jógáról. Eszter mesél személyes útjáról a jóga világába, amelynek része volt a hivatás váltás, több Indiai út, számos új ismeretség és véletlen lelemény. Esztert a www.yogatree.hu oldalon találod vagy az info@yogatree.hu e-mail címen érheted el.

Inspiráció rádió ahol az inspiráció szárnyakra lel 🙂

Varázslatos, mesés, csodás véletlenekkel teli napokat nektek is!
Namaste,
Viki

Női titok

“A gyermek szeme átlátszó. A nőé nem. A gyermek szeme olyan, mint a kristályvizű patak: minden kavicsot, fűszálat meglátok benne. A nő szeme olyan, mint a hegyekben a tengerszem: tükrözi az eget s a belenéző embert, de mi van a mélyén? Mindig titok.”

Gárdonyi Géza: Hosszúhajú veszedelem

IMG_7327 - Version 2Aki azt mondja ismeri a nőt: hazudik. A nőt nem lehet megismerni, kiismerni, hiszen az a nő aki, valóban nő, az mindig NŐ. Vagyis mindig növekszik és változik. Azt mondják ránk  a férfiak szeszélyesek vagyunk és gondolva, hogy ezzel minden el is van intézve, legyintenek: “a nőt megérteni nem lehet” – mondják, majd vállat vonnak és továbbállnak.

Azonban a képlet a férfi és a nő között mégsem ilyen egyszerű. A férfi és a nő közötti ellentét, a kiismerhetetlen és megfejthetetlen titok a kettőjük közti dinamika alapja. Nem más mint az erő ami mozgásban tartja a világegyetemet. De vajon nem egy fatális tévedés az, hogy háború nélkül nem lehet béke? Vajon nem nőttük még fel ahhoz, hogy megtanujuk támogatni és kiegészíteni egymást? Vajon nem lennénk-e képesek arra, hogy a különbségeket nem mint hiányosság hanem mint különleges eszencia éljük meg? Miért tűnik sokaknak olyan izgalmasnak és vonzónak a civódás?

Pedig a célunk egy és ugyanaz. Mindketten csak egy kis megértésre vágyunk. Mindketten csupán megoldást szeretnénk találni. Megfejteni egymást. Habár ami megismerhető és felfedezhető abban a pillanatban veszíti el legyőzhetetlen vonzását míg magunkévá nem tesszük azt. Legyen ez egy magával ragadó filozófia, vagy egy új divat irányzat vagy éppen a hőn áhított szerelmünk. A különleges attól az, hogy az nem könnyen felelhető. Az egyedülálló attól az, hogy az máshol meg nem található.

És legyünk őszinték: mindannyian ezt a bizonyos egyedülálló és különleges élményt kutatjuk akár bevalljuk akár nem. Legyen ennek a neve karrier, párkapcsolat és szerelem, vagy éppen valamiféle megvilágosodás. Azt a tévhitet hajtjuk, hogy útunk szerencsés esetben a boldog beérkezésbe torkollik majd, ahol az ölünkbe hullik minden amire addig vágytunk. Minden amiért addig dolgoztunuk. Elismerés, gazdagság és mindenekfelett egy tökéletes társ által nyújtott biztonság vagy épp midezek felé emelkedés.

IMG_3973A valóság azonban -ellentétben a tündérmesékkel amikkel áltatjuk magunk- az, hogy ha valóban szerencsésnek mondhatjuk magunkat, akkor csupán oázisokat fogunk érinteni utunk során. Ahol hosszabb vagy rövidebb ideig megpihenhetünk. Ahol hosszabb vagy rövidebb ideig békében és megnyugvásban lehet részünk. És ez nem valamiféle igazságtalan, kegyetlen játékszabály, hanem az ÉLET törvénye maga.

Ahogy az is, hogy mindannyian egy bizonyos nő-nek, mégpedig az édesanyánknak köszönhetjük életünk. S legyünk bármily gazdagok, sikeresek és beérkezettek azt senki meg nem kérdőjelezheti, hogy ez legnagyobb vagyonuk: – az életük maga. Amely akár a nő: határtalan, kiismerhetetlen és örökké megújuló.

img018A nőbe az Anyaföld természete van kódolva ezért mondják hogy az Anya a legfőbb tanító, a legnagyobb bölcs. Ott él benne az egyetemes szeretet és megértés amivel csak egy anya képes a gyermekére nézni. Képes magába fogadni, kényeztetni, szépségével elkápráztatni akár egy jó szerető. Gondoskodó melegségével elandalít. Ragyogó bájával mosolyt fakaszt. Pajkos gyermeki bájával magával ragad. Örökké változó arcával elszórakoztat.

Mert minden nő, az Istennő földi megtestesülése, ezért oly megfoghatatlan. Minden nőben ott van a lány, az asszony és az ősanya. És mert oly sok arcunk van, számtalan titkot is rejtünk. De mitől is olyan vonzó az ismeretlen, ha nem a benne rejlő titkoktól?

Áldás és fény minden Istennőnek és az őket társul választó férfiaknak!
Namaste,
Viki

Torma

Hozzávalók:
DSCN0140két kisebb vagy egy vastagabb torma
3 evőkanál ecet
kiskanál só
1/2-1 dl tejszín

DSCN0144Reszeld a tormát, jó ha van segítséged. Mi kinyitottuk az összes ajtót és ablakot a művelethez! Sózd a lereszelt tormát és öntsd rá az ecetet, lehet több is igény szerint végül add hozzá a tejszínt. Máris fogyasztható. Élvezd! Nekem nagy kedvencem.

A húsvéti torma elkészítése és a recept maga kedves férjem odaadó munkájának az eredménye. Míg én egy vékonyka tormával ő hattal birkózott meg. 🙂 Azóta sem tudok vele betelni! Salátába és szendvicsbe is használom, mivelhogy én nem sonkázom…

Csodás hetet nektek!
Namaste,
Viki

Tejszínes Gombaleves

Hozzávalók:

csiperke gomba
lila hagyma
petrezselyem
zöld paprika
tejszín
köles liszt
oliva olaj
só,
fekete- és szegfű-bors

IMG_1630A lila hagymát apróra vágom, megsózom és az oliva olajon megdinsztelem. Majd hozzáadom az megmosott és apróra szeletelt gombát. Együtt dinsztelem tovább mozsárban tört fekete borssal és szegfűborssal ízesítem. Kevés köles lisztet eloszlatok a tejszínben és felöntöm vele leendő levesem. Annyi vizet teszek hozzá, hogy olyan sűrűségű legyen ahogy szeretem. Tálaláskor szórom rá az apróra vágott petrezselymet és zöld paprikát.

IMG_1662Ha időm engedi csinálok hozzá lenmagos pogácsát is. 🙂 A receptet ehhez itt találod!
Mennyei eledel. A leves inspirációja Tabák Katától jött.
Köszönöm! Azóta is nagy kedvenc.
Próbáljátok ki ti is!
Csodás hetet!
Viki

A megbecsülés szótára

eszencialis szavakIsmered-e a megbecsülés szótárát? Kezd ennek a memórizálásával a napot. Így ahelyett, hogy a negatívat vennéd észre a másikban keresd a jót, hiszen már szótárad is van hozzá 🙂 Légy inspiráló, tündöklő és csodálatos!

Tat tvam asi

Namaste,
Viki

Lenmagos Pogácsa


IMG_1602 Hozzávalók:

3 bögre rozs liszt vagy tönköly-búza liszt
1 bögre fehér liszt
4 ek. lenmag
2 tsk himalájai só
2 tsk őrölt chia mag
25 g élesztő
2 ek. kefír
250 g margarin
200 g ricotta
2 tojás (plusz 1 a tetejét megkenni)
Először kb. 1 ek. kefírben valamint langyos víz hozzáadásával, plusz késhegynyi só, kókusz cukor és liszt segítségével felfuttattam az élesztőt. Majd meggyúrom a tésztát. Épp annyit pihentetem csak míg előveszem a nyújtódeszkám, bekapcsolom a sütöt, kizsírozom a tepsit és felverek egy tojást hogy majd a pogácsák tetejét megkenjem vele sütés előtt. IMG_1664

180 fokon sütöm kb. 25 percig. Puha marad pár napig, de annál előbb elfogy 🙂

Legutóbb a tetejét napraforgó maggal díszítettem és a tésztához kevertem tökmaglisztet is! És mivel nem találtam a pogácsa szaggatóm a mézeskalás szaggatómmal formáltam, ezért hát ilyen csinos! 🙂

Eszenciális Szavak

eszencialis szavak

Szeretettel ajánlom neked az Eszenciális Szavak playlist számait!

Hallgasd őket reggel és este. Mikor jó kedved van vagy mikor szeretnéd magad felemelni.

Használd inspirációképp ahhoz, hogy elkezdj írni és megalkosd a saját eszenciális szavaid.

Fény és Áldás,
Namaste,
Viki