Karácsonyi készülődés – Bukta és kalács

Hozzávalók:
IMG_34126 pohar liszt (2 dl pohárral mérve)
egy élesztő
3 dl tej
30 dkg vaj
2 tojás
2 evőkanál cukor
1 teaskanál só
1 citrom héjának a reszeléke

mák és dió és házi lekvár a töltelékhez

illetve mazsola a kalácsba

Készíts kovászt – langyos tejben amibe kevés lisztet, sót és cukrot keversz felfuttatod az élesztőt. Aztán meggyúrod a tésztát belőle- pihenni hagyod kb. fél órára majd nyújthatod én 3 buktát és egy fonott kalácsot hozok ki belőle. (A kalács tésztájába tehetsz mazsolát!) Tölteléknek házi lekváron dió és lekváron mák. Sütés előtt kend meg a tetejét egy felvert tojással. Sütés 150-180 fokon légkeveréssel 50 perc. De ezzel mindig kísérletezgetnem kell, sütőtől függ!
Sok szerencsét 🙂

Természetes kozmetikumok

Sziasztok!

Ebben a cikkben a természetes kozmetikumokkal kapcsolatos szenvedélyem szeretném megosztani veletek. Lassan egy évtizede kísérletezgetek azzal, hogy alternatív megoldásokat találjak a testápolás területén. Első lépésként én is, mint mindenki más, igyekeztem megtalálni olyan termékeket amelyek kevésbé károsak. Aztán később elkezdtem saját krémeket, testápolókat előállítani. Az évek során mindig bővül a tudásom és persze a tapsztalatom.

szappanokIdén volt szerencsém megismerkedni Jucussal akitől rengeteget tanultam és pár hete nagy álmom is teljesült (az egyik) elkészítettem saját szappanomat. Igen ez a sokat emlegetett Mimu-ben történt. (http://www.mimu.hu) Ahol rendszeresen indulnak workshop-ok amelyeket meleg szívvel ajánlok mindenkinek.

De hogy addig se maradj kísérletezni való nélkül, íme egy egyszerű recept ami nekem nagyon jól működött idáig! (Azért írom, hogy idáig, mert legközelebb azt a receptet szeretném használni amit a workshop-on kaptam 🙂

Testápló
IMG_144240% Shea vaj
40% Kókusz olaj
10% Mandula olaj vagy bármi más növényi olaj
5-15 csepp illóolaj

A hozzávalókat itt meg tudod venni http://www.webshop.cosmio.hu ez a hely egy igazi kincsesbánya! 

Melegítsd fel gőzfürdőben a szilárd alkotórészeket. Én sokszor csak a fűtőtest közelébe helyezem és megvárom míg folyékonnyá válik ügyelve arra, hogy nehogy túlhevüljön! Én egy befőttesüveget használok erre a célre. Miután összemelegítetted a Shea vajat az olajokkal hagyd kihülni. Ha beteszed a hűtőbe (vagy így télen ki a hidegre) gyorsabban hül és ez a módja annak hogy egy habosabb testáplót kapj. Vigyázz azonban arra, hogy nehogy túlhűtsd. Legyen még folyékony de már szilárduló. (kb. 15 perc a fagyasztóban – mennyiségtől függ) Aztán verd fel, mint a tojásrántottát én fa evőpálcikát használok ehhez. A végén add hozzá az illóolajat ha szeretnéd, de ajánlom, hogy először vegyél ki egy kis adagot és azzal teszteld hogy bírja illetve hogy szereti-e a bőröd. Nekem kedvenceim a levendula, pálmarózsa, zsálya, bergamot és geránium.

A testápoló használata előtt – Hidratálás végett – permetezd be a bőröd rózsavízzel vagy levendula vízzel.  (Ez az én módszerem, nem használok illóolajat a testáplóba.) Rózsavíz nem alkalmas érzékeny illetve seprűvénás bőrre!

A tapasztalatom az, hogy egy kis idő kell, míg hozzászokik a bőr az új kozmetikumhoz. Ezért ha egyik napról a másikra váltasz olyan kozmetikumról ami tele van mindenféle adalékanyaggal ne lepődj meg, ha a természetes kozmetikum nem fog csodákat tenni. Ehhez idő kell 🙂

A kellemetlen testszagok ellen én szódabikarbónát (NaturPiac-Étkezési szódabikarbóna) használok, ami épp olyan jó mint bármely stift ami tele van mindeféle káros anyaggal és persze töredékébe kerül.karacsonyi vasar

Próbáld ki! Kérdezz! Élj környezet-tudatosabban!

Ha van kedved és időd nézz meg minket most vasárnap a Mimu-ben!
Vásár 10.00-17.00-ig! Sok finomsággal, kézzel készített portékával várunk és a könyvemből is viszek!

Namaste, Viki

 

Mintha tükörbe tekintenél

Ha kicsit is jártas vagy a jóga filozófiájában, megtaláltad talán már te is azt a részt, ami arra hívja fel a gyakorló figyelmét, hogy az ön-képzésnek milyen komoly szerepe van az ön-megismerés felé vezető úton. Ha nem vezetsz tehát naplót, kezdj el egyet! Az írás ugyanis a legnagyszerűbb eszköz gondolkodásunk fejlesztésére és végső soron ön-magunk jobb megismerésére.naplo_Viki

Mit szólnál ahhoz a kilátáshoz, hogy ha összeszedettebben és hatásosabban tudnád kifejezni magad? Mit szólnál ahhoz, ha képes lennél arra, hogy krízis helyzetben ne siránkozással törd le magad és mások kedvét, hanem működőképes megoldások megtálalásával és a probléma gyökerének megfelelő orvoslásával? Vajon nem lenne-e csodálatos, ha a rendelkezésre álló sokszor bárgyú mesék helyett gyermeked ágya mellett saját mesét költenél, ami szárnyalóbb lenne bármely fellelhető mesénél és telve olyan bölcsességekkel amiből gyermeked valóban építkezni tud? Képzeld el azt a szabadságot és szárnyalást, amit az adhat, hogy elkezded megvalósítani féltve dédelgetett álmaid, és egy olyan példát mutatsz környezeted számára, ami mindenki életébe áldást hoz.

Múlt év augusztusában egy mély hullám völgyet tapasztaltam meg az életemben. Akkor és ott nem is volt igazán helye ennek a tapasztalásnak, hiszen látszólagosan minden működött és jól ment az életemben. Megfigyeltem azonban, hogy mikor kellemetlenségek, sikertelenségek, csapások vagy bármi féle komoly terhelés éri az embert, akkor sok esetben nem is reklamál egyszerűen átéli a helyzetet. Próbál azzal a legjobb tudása szerint megbírkózni. Aztán később ébrednek a gondok úgymond, mikor az ember kis levegőhöz jut. Mikor a vihar után elvonulnak a fellegek és ahogy elkezd tisztulni az ég, elkezdjük mi is egyre tisztábban látni a hátra hagyott pusztítást. Egy ilyen csata mezőn ébredtem fel én is egy nap, és kétségbeesés fogott el. A bennem élő árnyékok felismerése azonban csak úgy volt lehetséges, hogy azokra fény vetült. És ez a bizonyos pislákoló fény volt lelkem hívása, annak jelző fénye, hogy lám letértem az útról ami nekem lett szánva. Akkoriban nem írtam már jó ideje. Ha volt valami jó ötletem, gondoltam megjegyzem, minek is írnám le azt, mire lenne az jó, mihez is kezdhetnék azzal…

Azon a bizonyos napon azonban egy újabb fordulóponthoz, egy újabb útelágazáshoz értem el önmagamban, anélkül hogy tudtam volna azt. Megnyílt egy ajtó egy új valóság megteremtése felé. Ez a lehetőség persze mindannak a belső munkának, számtalan óra jóga szőnyegen eltöltött időnek volt köszönhető, amelyet az elmúlt években szőttem bele az általam hátrahagyott idő szövetébe. Leültem hát a számítógépem elé, és egy hirtelen ötlettől vezérelve a Google keresőjébe ezt gépeltem: “life-purpose” (élet-feladat) és aztán megütve a kereső gombot azt mondtam “Erre válaszolj nekem Google Guru!” Meglepetésemre egy videó jött fel az elsők között ami által aztán egy inspiráló kérdés fogant meg bennem. A kérdés a következő volt: “Mi az az egy dolog amit ha képes lennék elkezdeni és rendszeresen végezni azt, nagymértékben befolyásolná az életem pozitív irányba?”

Ezzel a kérdéssel a fejembe indultam el megvenni a közeli papír boltba egy naplót, és mikor hazaértem már tudtam is a választ. Leültem és elkezdtem írni. Azóta írok napi rendszerességgel megint. Elkezdtem végre a rég megálmodott blog-om (www.5minoasis.wordpress.com) ahova saját bölcsességeket, erő-kérdéseket, vagy éppen pozitív megerősítéseket írok. A szándékom az volt, hogy eredeti legyen, rövid és minden nap írjak egy bejegyzést. Egy évig terveztem, de már túl vagyok az egy éven most az ezredik bejegyzés a cél.

A másik meglepő munka ami kibontakozott a nyáron, hogy felkutattam és leporoltam a régi naplóim. Ugyanis hol kisebb, hogy nagyobb redszerességgel, de mindig is írtam. Ebből aztán egy könyv született, amit hamarosan te is a kezedben tarthatsz, ha szeretnéd. konyvbemutato

Mi a célom mindezzel? Az hogy megosszam ezt az izgalmas folyamatot – az alkotás folyamatát – mindazokkal akik kíváncsiak rá. Nem is igazán az én gondolataim számítanak itt, inkább csak inspirációként szeretnék szolgálni neked, hogy vedd te is a bátorságot önmagad kifejezésére, azokkal az eszközökkel és csatornákon át, amik neked a legtermészetesebbek. Egyre inkább az ugyanis a meggyőződésem, hogy a legjobb időtöltés az, ha igyekszünk önmagunk a legteljesebben kifejezni és kiválóságaink a felszínre juttatni. Minden más meggondolatlan pazarlás. Úgy tapasztalom, hogy az a bizonyos eszencia ami mélységet és tartalmat hoz az életünkbe, annak magva a művészetben keresendő. Abban az egyedi kifejezésmódban ami csak a miénk, amit csak mi hozhatunk felszínre.

Az írás egy nagyszerű eszköz, ami elvezethet ahhoz a felismeréshez, hogy hol van a te kincsed elásva. Ha esetleg nem tudnád még! Végy hát tollat a kezedbe, vagy kapcsold be a géped és kezd el róni a sorokat. Ne azért tedd ezt mert íróvá szeretnél válni. Tedd csak magáért a tapasztalatért. Tedd kedvtelésből. Tedd nyitott szívvel. Hagyj fel minden elvárásoddal, teremts inkább csak lehetőséget arra, hogy valami nagyszerű megszülethessen általad is.

Namaste, Viki

Köles variációk – 1. Kása

Egy gyors és kiadós reggeli. A legkönnyebben és a leggyorsabban elkészíthető gabona. Valójában az egyetlen olyan gabonaféle, amely tejes értékű fehérjék mellett 7 aminosavat is tartalmaz, e mellett lugosító hatású, ezért alkalmas a betegeknek és növésben lévő fiataloknak, gyerekeknek is. Könnyen emészthető. Erősíti a látást, kiváló vas-hiányos állapotoknál, savtúltengésnél. Gyulladás-csökkentő, szabályozza a vércukorszintet és a zsíranyagcserét. Serkenti az immunrendszert. B1 és B2 vitaminja is van, nátriumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort és B karotint is tartalmaz. KOVA-TARTALMA, amely a nap melegét közvetíti, képes szervezetünket belülről hevíteni, tehát ideális reggeli így télire.

A köles víz szükséglete főzéskor 1:4-hez. Főzési ideje kb 1o perc (mennyiségtől függ) aztán javasolt még legalább 15-2o percig dunsztba tenni. (Csavard be a lábost fedőstül egy konyha ruhába. Emlékszem nagymamám betette az ágyba a párnák alá. Én is alkalmazom ezt a módszert ha a reggeli gyakorlásom előtt készítem el, mert így órákig meleg marad!) Meg aztán így finomabb is, de ha sietsz, főzd kicsit tovább.

Elkészítés:

Finom szűrőben folyóvíz alatt, majd lábasban bő vízben mosd át. Négyszeres víz-mennyiséggel forrald fel, majd lassú tűzön főzd puhára.

Tegyél hozzá sót, reszelt friss gyömbért, frissen őrölt kardamont, szegfűszeget. Tálaláskor szoktam egy kevés kókusz olajat is hozzákeverni. Dúsíthatod még magvakkal, szárított gyümölccsel vagy épp kompóttal, sült almával. (A magvakat, szárított gyümölcsöt én szeretem a reggeli előtti éjszaka beáztatni, így könnyebben emészthető!)

Jó étvágyat!

Namaste, Viki

 

 

Gyógyító Italok 2. – Kurkuma

 Arany Tej

A Kurkumás tej hagyományosan használt Ayurvéda ital Indiában. Lefekvés előtt fogyasztják, nyugtató hatása miatt.

Hozzávalók:

Készülnek az új kötények! Hogy tetszik ez?alaprecept:
tej (Én manapság a sárga tetejű Cserpes tejet használom) de kókusz tejjel vagy zab- illetve rizs- tejjel is nagyon finom
késhegynyi kurkuma

Kevés vízben forrald a kurkumát legalább 8 percig, aztán add hozzá a tejet és forrald össze. A végén keverhetsz hozzá kevés kókusz olajat*, mézet.

Ez az ital nagyon jó hatással van az ízületekre, jóga óra után lefekvés előtt kiváló. (ilyenkor csak az alapreceptet használd!)

 

Készülnek az új kötények! Hogy tetszik a mai termés?

*Kiegészítés:                                                 
Ízesítheted még fahéjjal, kevés fekete borssal (a feketebors segíti a Curcumin hatóanyag felszívódását, de ha gyomor-érzékenységben vagy más gyomor-bántalmakkal küszködsz, akkor ezt a hozzávalót nyugodtan hagyd ki.) Használhatsz frissen őrölt kardamont valamint friss gyömbért is. Ez esetben én a fűszereket kevés kókusz olajon megpirítom és a végén adom hozzá az elkészült arany tejhez.

A Kurkuma néhány jótékony hatása szervezetünkre:

  • Gyulladáscsökkentő
  • Máj méregtelenítő
  • Vérkeringés serkentő, vérhígító hatású
  • Emésztést elősegítő
  • Lázcsillapító
  • A Kurkuma növeli az Antioxidánsokat a testünkben
  • A Kurkuma serkenti az agykapacitást
  • Ízületi problémák enyhítésére ősidők óta hatékonyan használják

Próbáld ki, nekem egyik nagy kedvencem! Egészségedre!
Namaste,
Viki

 

 

Egy jógi konyhájából

Pulyka, Savanyú káposzta, Édes alma és Hajdina 

IMG_1345hozzávalók:
kókusz olaj
pulyka hús
savanyú káposzta
édes alma
friss gyömbér
őrölt fehérbors
őrölt szerecsendió
babér-levél
hajdina

Kevés kókusz olajon megdinsztelem a csíkokra vágott pulyka húst. Friss apróra szeletelt gyömbérrel, őrölt szerecsendióval és őrölt fehérborssal ízesítem. Majd hozzáadom a savanyú káposztát és a szeletekre vágott almát. (Ha bio, rajta hagyom a héját). Szórok hozzá többször átmosott hajdinát és van hogy babérlevelet is teszek bele. Lefedem és addig párolom kis lángon, míg minden elkészül benne. Végén sózom, ha szükséges.

Jó étvágyat!
Audrey_03És, hogy a reklámnak is helyet szorítsak, ha még nincs főzőkötényed nézd meg az általam készítetteket itt:

http://www.artdecoaprons.wordpress.com