Nem tudom, te hogy vagy vele, de én minden évben készülök a bodza szörp gyártásra, és az elmúlt évek nagy részében elszalasztottam az alkalmat. Megfogadtam idén ez másként lesz! 🙂 Hiszen a bodza szörp nagy kedvencem! Hozzávalók: Kb. 25-35 fej bodzavirág 1 kg Nádcukor 2-3 citrom víz A bodzát igyekezz olyan helyen szedni ahol nem … Continue reading Bodza szörp az örök kedvenc
Tag: receptek
Pizza oh lá lá!
Úgy tűnik ma már, hogy ez csak egy jóízű anekdota, hogy én voltam pizza szakács Új-Zélandon a Passage Rock-ban. A recept amit akkor használtam 50 pizza elkészítéséhez volt elég. Amit főszezonban volt hogy három-négyszer meg kellett ismételnem egy nap! És hát a kemence amiben a pizzákat sütöttem, fa tüzelésű volt, amit én gyújtottam meg minden … Continue reading Pizza oh lá lá!
Banán vaj
Ezt a könnyen elkészíthető finomságot eheted kenyérrel vagy éppen magában. A kenyér lehet püspök-kenyér vagy csíráztatott kenyér vagy rozs-kenyér vagy amit te kedvelsz. Hozzávalók: 2 nagy érett banán 1/2 pohár apró darabokra vágott vagy reszelt brazil dió egy késhegynyi szerecsendió A banánt törd össze villával és keverd el jól a többi hozzávalóval. Meleg időben fogyasztás … Continue reading Banán vaj
Sóska
Sziasztok! Itt egy nagy kedvenc a sóska! Az egyetlen főzelék amit gyerekként is hajlandó voltam megenni 🙂 Hozzávalók: fél kiló sóska 6 közepes méretű krumpli tea vaj kókusz olaj köles liszt barna cukor só A sóskát megmosom és kihúzom belőle a középső erezetét. (Ha félbe hajtod és lefogod a levél szélénél akkor a száránál fogva könnyen … Continue reading Sóska
Lapótya
Sziasztok! A mai csemege remekül alakítható és társítható más ételekkel. A tésztába tehető szilvalekvár vagy szilva és így szilvás gombóc lesz belőle. De én most csak kinyújtottam hosszúkásra szaggattam és kevés olajban kisütöttem. De kifőzheted vizben is így pedig gnocchi-t kapsz. Az olasz konyha egyik számomra legkedvesebb csemegéjét. Hozzávalók: 2 kg krumpli 1/2 kg … Continue reading Lapótya
Saláta szezon start!
Sziasztok! A mai recept inkább csak inspiráció, mint különlegesség. Így a napsütéses napok eljövetelével és a forró déli órákban az ember valami könnyűt kíván. Nekem ilyenkor legjobban a saláta ízlik. És míg a hozzávalók általában hasonlóak, a salátaöntettel mindig variálható illetve különlegessé tehető a végtermék. Kedvenc salátaöntetek: Kapros - joghurtos, Olivaolaj és balzsamecet, Olivaolaj, friss … Continue reading Saláta szezon start!
Torma
Hozzávalók: két kisebb vagy egy vastagabb torma 3 evőkanál ecet kiskanál só 1/2-1 dl tejszín Reszeld a tormát, jó ha van segítséged. Mi kinyitottuk az összes ajtót és ablakot a művelethez! Sózd a lereszelt tormát és öntsd rá az ecetet, lehet több is igény szerint végül add hozzá a tejszínt. Máris fogyasztható. Élvezd! Nekem nagy … Continue reading Torma
Tejszínes Gombaleves
Hozzávalók: csiperke gomba lila hagyma petrezselyem zöld paprika tejszín köles liszt oliva olaj só, fekete- és szegfű-bors A lila hagymát apróra vágom, megsózom és az oliva olajon megdinsztelem. Majd hozzáadom az megmosott és apróra szeletelt gombát. Együtt dinsztelem tovább mozsárban tört fekete borssal és szegfűborssal ízesítem. Kevés köles lisztet eloszlatok a tejszínben és felöntöm vele … Continue reading Tejszínes Gombaleves
Lenmagos Pogácsa
Hozzávalók: 3 bögre rozs liszt vagy tönköly-búza liszt 1 bögre fehér liszt 4 ek. lenmag 2 tsk himalájai só 2 tsk őrölt chia mag 25 g élesztő 2 ek. kefír 250 g margarin 200 g ricotta 2 tojás (plusz 1 a tetejét megkenni) Először kb. 1 ek. kefírben valamint langyos víz hozzáadásával, plusz késhegynyi só, kókusz … Continue reading Lenmagos Pogácsa
Gyümölcs és gyömbér
Íme egy újabb turmix! Gyümölcs és gyömbér a kedvenc párosításom. A végeredmény magáért beszél…vagy inkább itatja magát! Hozzávalók: 1 érett banán 1 érett kiwi 1 újjnyi gyömbér 1 hámozott, szeletelt alma ízlés szerinti mennyiségű víz Gyors és laktató! Van hogy reggel elkészítem így napközben van mit iszogatni. A legjobb nasi opció! Próbáld ki! 🙂
viktoria maczo 