Jogini konyhája – Joghurt variációk

Kedvesem!

A gyorsan valami finomat sorozat újabb receptje a nyárra a joghurt variációk. Én szeretem elkészíteni még reggel, ha nagyon sűrű a nap előző nap este a képen látható kis tégelybe, amely könnyen szállítható és délutáni snack-nek kiváló.

De azon nyomban is ehető reggeliként, amint elkészül!

Jó étvágyat!

Variáció 1-3:

Hozzávalók:

  • görög joghurt
  • chia mag (ezt jó ha előtte összekevered a joghurttal és ennek jót is tesz ha áll pár órát)
  • áfonya vagy őszibarack vagy alma (reszelve vagy apróra darabolva)
  • morzsolt dió

Variáció 4:

Hozzávalók:

  • görög joghurt
  • granola
  • eper és áfonya

Variáció 5:

Hozzávalók:

  • görög joghurt
  • 1/2 gesztenye püré, villával összetörve (natúr, én a Lidl-ben veszem (kék csomagolás a fagyasztóban találod!)
  • granola
  • eper és áfonya

Miért jó reggeli választás a joghurt?

Mert így fehérjével indítod a napod ezzel stabilizálod a vércukorszinted és kiegyensúlyozottabban futhatsz neki a napodnak.

Trükkök az ételtársításban:

  • Ha a gabonát joghurttal és magokkal tálalod nem okoz a gabona feldolgozása gyors vércukorszint ingadozást!
  • Ha a bogyós gyümölcsöket választod a felhasználásuk kisebb kihívás a szervezetednek, mert kevesebb a cukortartalmuk.


Tudtad, hogy a tudatos ételválasztással nagyban hozzájárulsz az Idegrendszered Érzelmi Alkímiára való természetes képességének megtámogatására?

Próbálj ki minél többet és kísérletezd ki a kedvenced!

Ha hozzám hasonlóan te is törekedsz az életed egyensúlyban tartani a megfelelő étrenddel és mozgással, szeretettel ajánlom a Győzedelmes Légzés Online Tanfolyamot, amelyhez 2025. június végéig 1:1 konzultációs bónusszal tudsz csatlakozni!

Szeretettel ölellek:

Viki

Jogini konyhája-Sushi

Kedvesem!

sushi rizzsel, avokádóval és gombával

Gyorsan valami finomat! Sokszor elhangzik, főleg amikor éhes az ember de mégis szeretne valami olyat, ami tápláló és van benne finesz!

A sushi nekem nagy kedvencem, de amikor a kislányom egyre nyomatékosabban kijelentette, hogy mostmár pedig ő is megkóstolja, úgy döntöttem jobban jár, ha én készítek el neki egy olyan változatot, amelyben minden hozzávalót nyugodt szívvel adhatom neki.

Így kísérleteztem ki az avokádós – gombás sushi-t amely nagy sikert is aratott leszámítva a tengeri hínárt ami ugye a sushi szíve-lelke. Így maradt a kislányom kedvence a rizses, gombás avokádó az enyém pedig az alábbi sushi:

Hozzávalók:

2 lap Sushi Nori algalap/hínár

1 érett avokádó

5-6 fej gomba

1-2 gerezd fokhagyma

tálaláskor: szójaszósz, savanyított gyömbér, wasabi

A rizst megfőzöm (én a hagyományos hosszú szemű fehér rizzsel készítem és nem sushi rizssel, sőt van, hogy barna rizzsel, de kipróbáltam már hajdinával is.) Közben megdinsztelem a gombát apróra vágott fokhagymával és kevés sóval ízesítve.

Sushi: kölessel, gombával, csicseri borsó krémmel és szárított paradicsommal

Míg meleg a rizs (de nem forró) töltöm a szusit: alulra a rizst, rá az avokádót, majd a gombát. Van aki nedves konyharuhát tesz alá, illetve van a sushi készítéséhez egy szett is amit megvehetsz (amiben van például egy kis fapálcikákból készített alátét, aminek a segítségével könnyebb feltekerni a sushi-t.). Nekem megy mindezek nélkül, mert ha eltalálom a rizs hőmérsékletét, az elég ahhoz, hogy a Nori hínár megtapadjon.

Tálaláskor használok hozzá japán stílusú savanyított gyömbért, wasabit és Tamari szójaszószt. (Források: szójaszósz: DM, gyömbér & wasabi &nori: Tesco, finom érett avocado: Lidl)

Jó étvágyat!

Légy receptekben is forrásokban gazdag!

Ha hozzám hasonlóan te is törekedsz az életed egyensúlyban tartani a megfelelő étrenddel és mozgással, szeretettel ajánlom a Győzedelmes Légzés Online Tanfolyamot, amelyhez 2025. június végéig 1:1 konzultációs bónusszal tudsz csatlakozni!

Szeretettel ölellek:

Viki