Jogini konyhája – Spenót főzelék

Kedveseim!

Nemcsak a muffin de a főzelékek is nagy kedvencek nálunk mostanában. Íme, egy spenót recept, amit a férjem talált ki, és amit én is nagy örömmel készítek el, mert végre el tudom a mirelit spenótot ízletesen készíteni tej nélkül! Köszönöm drágám, a kreativitásodat és az újító kedved!

Hozzávalók (3-4 adaghoz)

• 2 db 450g mirelit spenót
• 2 nagy szelet kovászos kenyér
• 100 g vaj
• szerecsendió és só ízlés szerint
• 1-2 gerezd fokhagyma ízlés szerint
• mi szeretjük főt tojással enni, fejenként 2-3 db

Alacsony lángon kevés vajon megdinsztelem a fokhagymát (vagy apróra vágva vagy reszelve) majd ráteszem a mirelit spenótot és a maradék vajat. (Ha eszembe jut kiveszem 3-4 órával a főzés előtt a mélyhűtőből, de ha nem sikerül akkor meleg víz alatt lemosom a zacskót és akkor könnyebb kivenni a tasakból.) Lefedem és főzöm kb. 20 percet (attól függ, hogy mennyire volt fagyott a spenót) majd fűszerezem: só és szerecsendió és beleteszem a két szelet kovászos kenyeret, ha szükséges kis vizet adok hozzá majd lefedem és főzöm még 5-10 percet. Botmixerrel pépesre turmixolom.

Ennyi! Hamar megvan és nagyon finom!

Jó étvágyat!

Légy receptekben is forrásokban gazdag!

Szeretettel ölellek:

Viki