Tag: muffin

Kedveseim!

Talán olvastátok és ki is próbáltátok a Halloweeni Csokis Muffin receptemet. Ha igen és tetszett azért, ha pedig nem szeretitek az édes opciót azért érdemes kipróbálnotok a mostani receptet.

Mi ezt sokszor elkészítjük hétköznap, igazából ugyanakkor kelünk és még így is van idő arra, hogy frissen sült muffinnal ajándékozzuk meg magunkat ezeken az őszi, télbe hajló reggeleken. És persze azért is lehetséges, mert gondos kis kezek segítenek nekem ebben!

Recept:

3/4 pohár fehér liszt (én akkora poharat használok, amekkora a joghurtos pohár, kb 1,5 dl és alakor, ősbúza lisztet)

1/4 pohár teljes kiőrlésű liszt

1 mokkáskanál szódabikarbóna

3 mokkáskanál só

1 csipet kurkuma

2 kiskanál mozsárban tört fűszerkömény

1 kiskanál nádcukor

+ 15 dkg reszelt sajt (trappista)

100 g vaj

50 g (1 nagy evőkanál) kókuszzsír vagy libazsír

1 tojás

1 pohár joghurt

Ebből 6 db muffin lesz.

Én szeretek gyakrabban sütni, kevesebb adagot, de ha te többet szeretsz sütni, duplázd az adagokat!

Először a “száraz” hozzávalókat keverem össze, majd a “nedves” hozzávalókat keverem hozzá fakanállal (a vajat meg szoktam olvasztani!)

Előmelegített sütőben, légkeveréssel 180-200 fokon kb. 25-30 perc. A sütési idő attól függően változik, hogy milyen hőfokot választasz és hogy a tésztád mennyire lett folyós vagy épp kötöttebb. Ha nem vagy biztos benne az általad választott sütési idő eltelte után, vedd ki és ellenőrizd a tésztát fogpiszkáló beleszúrásával.

Nagy örömmel veszem a visszajelzéseket!

Légy jól!

Szeretettel:

Viki

Jövő héten kezdődik a 4 részes Ajándék sorozat amelynek a keretében betekintést nyújtok az Érzelmi Alkímia esszenciális eszköztárába! Ha nem iratkoztál fel a tagsági oldalra még tedd meg. Ott találod majd meg az első részt november 19-én!