Itt az idő eltenni a barackot! Ha még nem tetted meg, íme egy kis inspiráció!
Hozzávalók:
barack minden mennyiségben
Nádcukor
Én egy kiló gyümölcshöz egy kiló cukrot használok. Általában előző este kimagozom és becukrozom és a hűtőben éjszakáztatom. Másnap reggel főzöm. Kis lángon sokáig. (kb 3-6 óra főzést igényel.)
Az üvegeket kimosom, kiforrázom és a sütőben 100 fok Celsiuson csírátlanítom (kb 30 percig). Ha kész a lekvár üvegekbe öntöm, jól rászorítom a tetejét és fejjel lefelé fordítom. Majd száraz dunsztban hagyom kihülni.
Természetesen amint fogyasztható készül hozzá a palacsinta 🙂
Jó lekvárfőzést nektek is, ha még nem lenne elég melegetek!
Csodás hetet!
Namaste,
Viki
viktoria maczo 