Köles Kása reggelire
A kölest nagyon szeretem, mert könnyű elkészíteni és megemészteni. Jól variálható. Lúgosító hatású, azt mondja a népi gyógyászat, hogy a beteg/gyenge gyomor jóbarátja. (A kölesről ebben a cikkben írtam még bővebben.) Ha natúran készíted el és nem fogy el reggelire ebédhez vagy vacsorához köretnek is felhasználhatod.
1/4 pohár köles
1 pohár víz
csipet só
fűszerek amit szeretsz: én van hogy csak így natúran készítem, de van hogy adok hozzá
reszelt friss gyömbért (vagy por alakút)
és azokat a fűszereket amiket a zabkásához is használok:
frissen őrölt kardamon
szegfűszeg
édeskömény
ánizs
Kis lángon főzd amíg fel nem veszi a vizet. Utána még fedő alatt pihentesd kicsit, ha teheted (hasonlóan a rizshez ez jót tesz neki).
Tálaláskor adhatsz hozzá joghurtot, szárított gyümölcsöt, olajos magvakat (dió, mandula, makadámia, stb.) és mézet.
Jó étvágyat!
Namaste,
Viki
Jóga Vikivel 