Sziasztok!
A jógi egyik legfőbb ismertetőjele, hogy imád kísérletezni! Így vagyok ezzel én is. Nagyon szeretem a receptjeimet újra és újra átformálni. Kibőbíteni egy-egy újabb hozzávalóval vagy épp ellenkezőleg megpróbálni elkészíteni a lehető legízletesebb ételt a legkevesebb hozzávalóból.
A kreatív főzést és sütést az is nagyban segítni, hogy miután megjelenik bennünk a vágy: “Úgy ennék valami finom süteményt!” azután megnézzük mi van itthon és abból próbálunk valamit készíteni.
Így történt ezzel a recepttel is. Eredetileg fekete-áfonyás muffin-ra vágytam, de se muffin sütöm nem volt itthon (amit azóta pótoltam 🙂 se fekete-áfonyám.
Így lett belőle brownie, fekete csokoládét tördeltem bele és fekete-ribizli szörppel ízesítettem még a tésztát. Hozzá pedig, mivel nem lett túl édes és krémes, készítettem banán vajat, ami nagy kedvencem és a kredencen árválkodó érett banán is végre felhasználásra került.
Hozzávalók:
1 kis bögre rizsliszt
2 kiskanál (kk) őrölt lenmag
5 kk kakaópor
1 nagy kocka fekete csokoládé
fél marék dió
3 evőkanál (ek) barna cukor
1/2 kis bögre étolaj
1/4 kis bögre Fekete-ribizli szörp
1 kk szódabikarbóna
1 kk aszkorbin sav
csipet fahéj
1 tojás
1-2 ek joghurt
Először a száraz hozzávalókat keverem jól össze aztán adom hozzá az olajat, tojást, szörpöt, joghurtot, és végül a diót és az össze tördelt csokoládét.
Sütés
200 fokon előmelegítem a sütőt, majd 160 fokon sütöm 10-15 percig, aztán lejjebb veszem 150 fokra és még 5-10 percig sütöm.
Sütés közben elkészítem a banán vajat. Ennek itt a receptje.
De én most csak összetördeltem a banánt villával és kevés fahéjat szórtam bele és így is kiváló volt. Készíts csak annyit amit rögtön elfogyasztasz, mert csak frissen finom igazán!
Vidám és sikeres kísérletezést nektek is!
Jó étvágyat a finom falatokhoz!
Namaste,
Viki
